Type de document : revue scientifique publiée dans Frontiers in Veterinary Science
Auteurs : Anne-Marieke C. Smid, Daniel M. Weary, Marina A. G. von Keyserlingk
Résumé en français (traduction) : L’accès aux pâturages pour les vaches laitières est très apprécié tant par les vaches que par le grand public. Lorsque l’accès aux pâturages n’est pas possible, les éleveurs peuvent fournir aux vaches d’autres formes d’accès à l’extérieur, comme une litière d’extérieur, qui peut être plus facile à mettre en œuvre dans certaines exploitations. Nous avons passé en revue la littérature sur la manière dont les pâturages et d’autres types d’espaces extérieurs influencent les comportements en matière de couchage, de station debout, de marche, d’alimentation, de socialisation et d’œstrus. Les pâturages permettent l’expression du broutage et peuvent faciliter l’expression des comportements de couchage, de station debout, de marche et d’oestrus. En outre, les pâturages peuvent réduire le nombre d’interactions sociales négatives entre les vaches, probablement parce qu’ils offrent plus d’espace par vache que ce qui est normalement disponible à l’intérieur. La mise à disposition d’un sol souple et d’un espace ouvert dans des enclos extérieurs semble apporter certains avantages pour les comportements de couchage, de station debout et de marche et peut également avoir des effets positifs sur le comportement social, en particulier lorsque l’espace disponible est plus important. Les effets d’un couchage en plein air sur le comportement en période d’œstrus sont moins bien documentés, mais la mise à disposition d’une surface de repos offrant une meilleure assise que celle généralement disponible à l’intérieur peut favoriser le comportement en période d’œstrus. Les autres zones extérieures évaluées à ce jour semblent moins attrayantes pour les vaches que les pâturages, peut-être parce que ces zones n’offrent pas la possibilité de brouter. Nous encourageons les recherches futures visant à étudier l’importance du pâturage pour les vaches laitières. La motivation des vaches laitières à accéder à des zones extérieures alternatives devrait également être étudiée. Comme la préférence des vaches pour l’extérieur dépend de nombreux facteurs, il peut être particulièrement important de leur offrir un choix.
Résumé en anglais (original) : Pasture access for dairy cows is highly valued both by cows and the public at large. When pasture access is not feasible, farmers can provide cows with alternative forms of outdoor access, such as an outdoor bedded pack, that may be easier to implement on some farms. We reviewed the literature on how lying, standing, walking, feeding, social, and estrus behaviors are influenced by pasture and other types of outdoor areas. Pasture allows the expression of grazing and can facilitate the expression of lying, standing, walking, and estrus behaviors. In addition, pasture can decrease the number of negative social interactions between cows, likely because more space per cow is provided than what is normally available indoors. The provision of soft flooring and an open space in outdoor bedded packs appears to provide some benefits for lying, standing, and walking behavior and may also have positive effects on social behavior, especially with larger space allowances. The effects of an outdoor bedded pack on estrus behavior are less well-documented, but the provision of a standing surface that provides better footing than typically available indoors may promote estrus behavior. Alternative outdoor areas assessed to date appear to be less attractive for cows than pasture, perhaps because these areas do not provide the opportunity to graze. We encourage future research to investigate the importance of grazing for dairy cows. The motivation of dairy cows to access alternative outdoor areas should also be investigated. As cow preference for the outdoors depends on many factors, providing cows a choice may be of particular importance.
