Type de document : actualité du site de l’Efsa
Extrait : La plupart des problèmes associés au bien-être des porcs à l’abattage sont liés à des compétences inadéquates du personnel ainsi qu’à des installations mal conçues ou mal construites. C’est l’une des principales conclusions issues des conseils les plus récents formulés par l’EFSA dans le domaine du bien-être des animaux pendant le processus d’abattage. L’EFSA souligne que le manque de compétences et/ou de formation du personnel chargé de l’abattage constitue un problème sérieux affectant le bien-être des animaux.
L’avis scientifique publié aujourd’hui est le dernier d’une série d’évaluations actualisées du bien-être animal lors de l’abattage sollicitées par la Commission européenne. Il propose des mesures pour remédier aux risques les plus couramment associés à l’abattage des porcs destinés à la production alimentaire et succède à des avis similaires sur les volailles et les lapins. Un autre avis sur le bétail suivra plus tard cette année.
