Type de document : article publié dans PigProgress
Auteur : Vincent ter Beek
Résumé en français (traduction) : C’est une objection souvent entendue : L’amélioration du bien-être se fait au détriment de la rentabilité, et les consommateurs choisiront toujours de la viande de porc bon marché plutôt que de la viande de porc de qualité supérieure. Annechien ten Have-Mellema, originaire des Pays-Bas, ne voulait pas se contenter d’attendre. Elle s’est lancée dans un combat pour leur prouver qu’ils avaient tort.
Résumé en anglais (original) : It’s an often-heard objection: Better welfare comes at the expense of profitability, and consumers will always choose cheap pork over premium pork. Annechien ten Have-Mellema, from the Netherlands, did not want to sit and wait. She has been embarking on a journey to prove them wrong.
