Type de document : article scientifique publié dans Animals
Auteurs : Tanja Hofmann, Sonja S. Schmucker, Werner Bessei, Michael Grashorn, Volker Stefanski
Résumé en français (traduction) : Au cours de leur vie, les poulets sont confrontés à un large éventail de facteurs de stress aigus et chroniques dans leur environnement de logement qui peuvent menacer leur bien-être et leur santé en modulant le système immunitaire. Les conditions de stress particulièrement chroniques peuvent dépasser la charge allostatique de l’individu, avec des conséquences négatives pour l’immunité. Un système immunitaire pleinement fonctionnel est indispensable à la santé et au bien-être et, par conséquent, à une productivité élevée et à des produits animaux sûrs. Cette étude donne un aperçu complet de l’impact de la configuration du logement, du mode d’éclairage ainsi que des concentrations aériennes d’ammoniac et de sulfure d’hydrogène sur le système immunitaire des poulets. Certaines conditions de logement sont clairement associées à des altérations immunologiques qui peuvent compromettre le succès des vaccinations ou affectear la sensibilité aux maladies. Ces mauvaises conditions vont à l’encontre d’une production avicole durable. Cette étude souligne également les lacunes actuelles en matière de connaissances et fournit des recommandations pour les recherches futures.
Résumé en anglais (original) : During their lifespan, chickens are confronted with a wide range of acute and chronic stressors in their housing environment that may threaten their welfare and health by modulating the immune system. Especially chronic stressful conditions can exceed the individual’s allostatic load, with negative consequences for immunity. A fully functional immune system is mandatory for health and welfare and, consequently, also for high productivity and safe animal products. This review provides a comprehensive overview of the impact of housing form, light regime as well as aerial ammonia and hydrogen sulfide concentrations on the immune system in chickens. Certain housing conditions are clearly associated with immunological alterations which potentially impair the success of vaccinations or affect disease susceptibility. Such poor conditions counteract sustainable poultry production. This review also outlines current knowledge gaps and provides recommendations for future research.
