Type de document : Article scientifique publié dans Aquaculture
Auteurs : C.Gutierrez Rabadan, C.Spreadbury, S.Consuegra, C.Garcia de Leaniz
Résumé en français (traduction) : Développement, validation et test d’un index opérationnel d’évaluation du bien-être pour le lompe d’élevage Cyclopterus lumpus L.
Les lompes (Cyclopterus lumpus L.) sont largement utilisés pour lutter contre les poux de mer dans les élevages de saumons, mais leur bien-être est souvent mis à mal par de mauvaises conditions d’élevage, le stress et les épidémies, qui compromettent leur capacité à épouiller les saumons et suscitent l’inquiétude du public. Il est donc important d’identifier le moment où le bien-être des lompes est compromis de manière simple et efficace afin de pouvoir prendre des mesures correctives. Nous avons développé, validé et testé un index d’évaluation de bien-être opérationnel du lompe basé sur une évaluation visuelle des lésions de la peau et des nageoires, de l’état des yeux, des déformations des ventouses et du poids relatif, indicateurs de bien-être opérationnel que les pisciculteurs considèrent comme les plus informatifs et qui ont été validés par des mesures de la cortisolémie. Nous présentons également des tableaux de centiles longueur-poids pour permettre aux pisciculteurs de détecter les lompes en sous-poids et émaciés à différents stades de développement. L’indice de bien-être des lompes était rapide et facile à noter et était hautement répétable (coefficient de corrélation intra-classe = 0,83 ± 0,05). La plupart des lompes (71%) présentaient un bon niveau de bien-être, mais des différences significatives ont été constatées entre les six sites commerciaux. 28% des lompes avaient un poids inférieur à la normale pour leur longueur, et 10% étaient émaciés. Les problèmes de bien-être les plus courants étaient les déformations des ventouses et les dommages aux nageoires dans les écloseries, et le mauvais état des yeux et les lésions corporelles dans les cages en mer, conditions qui peuvent augmenter le risque de perte de poids. La possibilité d’évaluer rapidement et précisément le bien-être des lompes contribuera à améliorer leur bien-être, à réduire les mortalités liées au stress et à améliorer la durabilité de l’industrie salmonicole.
Résumé en anglais (original) : Lumpfish (Cyclopterus lumpus L.) are widely used for controlling sea lice in salmon farming, but their welfare is often challenged by poor husbandry, stress, and disease outbreaks, which compromise their ability to delouse salmon and cause public concern. It is hence important to identify when the welfare of lumpfish is being compromised in a simple and effective manner so that remedial actions can be taken. We developed, validated and tested a Lumpfish Operational Welfare Score Index (LOWSI) based on a visual assessment of skin and fin damage, eye condition, sucker deformities and relative weight, operational welfare indicators that fish farmers considered to be the most informative and were validated against cortisol measurements. We also present percentile length-weight charts to enable fish farmers to detect underweight and emaciated lumpfish at different stages of development. The lumpish welfare score index was quick and easy to score and was highly repeatable (intra class correlation coefficient = 0.83 ± 0.05). Most lumpfish (71%) displayed good welfare, but significant differences were found between six commercial sites and 28% of lumpfish had lower than normal weights for their length, and 10% were emaciated. The most common welfare problems were sucker deformities and fin damage in hatcheries, and poor eye condition and body damage in sea cages, conditions that may increase the risk of emaciation. Being able to score the welfare of lumpfish quickly and accurately will help improve their welfare, reduce stress-related mortalities, and improve the sustainability of the salmon farming industry.
Pubication ayant donné lieu à un article dans The Fish Site le 16 mars 2021 : A novel means to improve lumpfish welfare
