Type de document : Podcast de The Conversation (32 min)
Auteurs : Benoît Tonson, Geneviève Cazes-Valette, Gilles Salvat
Zootopique est une série de cinq podcasts réalisés en partenariat avec l’Anses (Agence Nationale Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Grâce aux chercheuses et aux chercheurs, nous tentons de comprendre comment la science, aujourd’hui, peut anticiper les risques de demain. Pour ce deuxième épisode, nous nous intéressons à nos rapports aux produits d’origine animale, de la viande aux chaussures en cuir.
