Type de document : Rapport de The Humane League (UK)
Auteur : Humane League
Extrait en français (traduction) : Situation de l’industrie du poulet
Depuis le développement du Better Chicken Commitment (BCC), les engagements en faveur d’un meilleur bien-être des poulets sont en hausse. Plus de 210 entreprises au Royaume-Uni et dans l’UE se sont engagées à améliorer le bien-être des poulets. Un quart de l’approvisionnement en poulets du Royaume-Uni est désormais engagé dans la démarche.
Le secteur britannique des supermarchés est à la traîne, alors que de grands progrès ont été réalisés dans les secteurs de la restauration, des services alimentaires, des repas en kit et de la transformation.
Le BCC est soutenu par les données scientifiques les plus récentes, les producteurs de volaille et les consommateurs. Des recherches récentes menées en 2020 ont souligné à quel point le changement de race est crucial pour le bien-être des oiseaux.
Un poulet dans de meilleures conditions de bien-être et une consommation réduite, voilà notre avenir.
Extrait en anglais (original) : Since the development of the Better Chicken Commitment (BCC), commitments to higher chicken welfare are on an upwards trend. Over 210 companies in the UK and EU have committed to improving chicken welfare. A quarter of the UK chicken supply is now committed.
The UK supermarket sector is lagging behind, while big progress has been made in the restaurant, foodservice, meal kit and manufacturing sectors. The BCC is backed by the latest science, poultry producers and consumers. Recent research in 2020 has highlighted just how crucial the change to breed is for the welfare of the birds.
Higher welfare chicken & reduced consumption is our future.
Rapport ayant donné lieu à un article dans Poultry World le 30 juin 2021 : UK supermarkets lag behind on chicken welfare
