Type de document : Revue scientifique publiée dans les Annals of Animal Science
Auteurs : Ewa Sosnówka-Czajka, Iwona Skomorucha, Eugeniusz Herbut
Résumé en français (traduction) : Revue sur le bien-être des poules dans différents systèmes de logement
Les méthodes d’élevage de volailles actuellement utilisées, qui visent à maximiser le profit économique, reposent sur des solutions technologiques toujours nouvelles qui améliorent la gestion des troupeaux et augmentent les performances des oiseaux. Cependant, elles ne répondent pas toujours aux besoins naturels des oiseaux. Chaque méthode d’hébergement et solution technologique utilisée actuellement est confrontée à certains problèmes, tels que le stress social, les conditions défavorables de température et d’humidité, le risque de zoonoses et les pathologies comportementales, qui affectent les performances et le bien-être des volailles. Le mépris du bien-être animal implique des aspects non seulement éthiques mais aussi pratiques, car le bien-être et le confort du logement se traduisent par une meilleure prise de poids, une meilleure santé et une meilleure productivité des oiseaux. Les études citées dans cet article suggèrent que chaque système de production, malgré de nombreux aspects améliorant le bien-être, provoque de nombreuses anomalies de comportement, de productivité et de santé chez les poules pondeuses. Il est donc nécessaire de poursuivre les recherches afin d’identifier les différents facteurs de risque dans le but d’améliorer les systèmes de logement et d’accroître le bien-être des poules.
Résumé en anglais (original) : The currently used poultry farming methods, which aim to maximise economic profit, are based on ever new technological solutions that improve flock management and increase bird performance. However, they do not always meet the natural needs of birds. Every housing method and technological solution currently in use is faced with some issues, such as social stress, adverse temperature/ humidity conditions, risk of zoonoses, and behavioural pathologies, which determine poultry performance and welfare. Disregard for animal welfare involves not only ethical but also practical aspects, because well-being and housing comfort translate into better weight gains, health and productivity of the birds. The studies reported here suggest that every production system, despite the many welfare-improving aspects, causes numerous behavioural, productivity and health abnormalities in laying hens. Therefore, further research is needed to identify various risk factors for the purpose of improving housing systems and increasing the welfare of hens.
