Type de document : Note de synthèse de la Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
Auteurs : Haseeb Ahmed, Karin Alvåsen, Charlotte Berg, Ulf Emanuelson, Helena Hansson, Jan Hultgren and Helena Röcklinsberg
Résumé en français (traduction) : Coûts et bénéfices d’un niveau élevé de bien-être animal – pour les animaux, les éleveurs et la société
Le bien-être animal est la façon dont l’animal se sent et se développe. Il est important pour l’animal, le propriétaire et la société.
Les efforts en matière de bien-être animal peuvent réduire les bénéfices économiques des exploitations bovines. Toutefois, les qualités des produits marchands ou les politiques publiques et les subventions peuvent maintenir, voire améliorer, la rentabilité, sans sacrifier le bien-être animal.
Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour comprendre la relation entre le bien-être des animaux d’élevage et la rentabilité des exploitations. Les effets secondaires et à long terme des stratégies en faveur du bien-être animal et sa valeur perçue doivent être pris en compte.
Grâce à la politique et à la réglementation, il pourrait être possible de convertir les valeurs fonctionnelles du bien-être animal en termes monétaires sans perdre de vue les valeurs intrinsèques (pour l’animal lui-même).
Résumé en anglais (original) : Animal welfare is how the animal feels and thrives. It matters to the animal, the owner and society.
Animal welfare efforts can reduce financial returns in cattle operations. However, marketable product attributes or public policies and subsidies can maintain or even improve profitability, without sacrificing animal welfare.
More research is needed to understand the relationship between farm animal welfare and farm profitability. Secondary and long-term effects of animal welfare strategies and the perceived value of animal welfare must be considered.
Through policy and regulation, it might be possible to convert functional animal welfare values to monetary terms without losing respect for intrinsic values (for the animal itself).
Note ayant donné lieu à une actualité sur le site de la SLU le 8 mars 2022 : Animal welfare measures affect the profitability of Swedish milk and beef production
