Type de document : revue scientifique publiée dans Dairy
Auteurs : Maria Papageorgiou, Panagiotis E. Simitzis
Résumé en français (traduction) : Indicateurs de bien-être positifs chez les animaux des filières lait
De nos jours, le bien-être positif des animaux suscite un intérêt croissant, non seulement pour les scientifiques mais aussi pour la société. Le consommateur exige une production animale plus durable, et le bien-être animal est un élément essentiel de la durabilité. Il est donc intéressant d’intégrer des indicateurs positifs de bien-être dans les programmes d’évaluation du bien-être et dans la législation. L’objectif de cette revue est de recenser tous les indicateurs positifs de bien-être qui ont été proposés pour les animaux laitiers en théorie ou en pratique. Au total, vingt-quatre indicateurs ont été retrouvés. Les plus prometteurs sont l’exploration, l’accès aux pâturages, le confort et le repos, l’alimentation et le synchronisme comportemental. L’évaluation qualitative du comportement (QBA), les comportements sociaux affiliatifs, le jeu, les soins maternels, les positions des oreilles, les vocalisations, les blancs d’yeux visibles, la température nasale, l’anticipation, les biais cognitifs, la latéralité et l’ocytocine ont également été étudiés chez les ruminants laitiers. Le QBA est l’indicateur le plus souvent utilisé pour l’évaluation du bien-être à la ferme. Parmi tous les animaux laitiers, les études ont été réalisées principalement sur les bovins, suivis des moutons et des chèvres, et enfin des buffles. Les recherches sur le bien-être des chameaux sont limitées. Il est donc nécessaire de poursuivre les recherches et d’élaborer des protocoles d’évaluation officiels pour les buffles et surtout les chameaux.
Résumé en anglais (original) : Nowadays, there is growing interest in positive animal welfare not only from the view of scientists but also from that of society. The consumer demands more sustainable livestock production, and animal welfare is an essential part of sustainability, so there is interest in incorporating positive welfare indicators into welfare assessment schemes and legislation. The aim of this review is to cite all the positive welfare indicators that have been proposed for dairy animals in theory or practice. In total, twenty-four indicators were retrieved. The most promising are exploration, access to pasture, comfort and resting, feeding, and behavioral synchronicity. Qualitative behavioral assessment (QBA), social affiliative behaviors, play, maternal care, ear postures, vocalizations, visible eye white, nasal temperature, anticipation, cognitive bias, laterality, and oxytocin have been also studied in dairy ruminants. QBA is the indicator that is most often used for the on-farm welfare assessment. Among all dairy animals, studies have been performed mostly on cattle, followed by sheep and goats, and finally buffaloes. The research on camel welfare is limited. Therefore, there is a need for further research and official assessment protocols for buffaloes and especially camels.
Extrait du site de Dairy
