Type de document : site web de projet européen
Auteur : aWISH
Présentation en français (traduction) : aWISH : Indicateurs de bien-être animal à l’abattoir
L’objectif d’aWISH est de développer et d’offrir une solution rentable pour évaluer et améliorer le bien-être des animaux producteurs de viande à grande échelle, dans toute l’Europe. Cette approche sera développée et évaluée en étroite collaboration avec tous les acteurs concernés, des producteurs aux décideurs politiques et aux citoyens. Au cœur de la solution aWISH se trouve le suivi automatisé à l’abattoir d’indicateurs basés sur les animaux pour contrôler le bien-être à la ferme, pendant le (dé)chargement, le transport et l’abattage. En outre, les données existantes ou régulièrement collectées (données de l’abattoir, utilisation d’antibiotiques, données de l’exploitation, etc.) et les technologies nécessaires à l’exploitation ou au transport pour compléter les données mesurées lors de l’abattage seront exploitées. Des activités de pilotage et de développement seront menées dans 6 chaînes de production de poulets de chair et de porcs d’engraissement à travers l’Europe (FR, PL, ES, NL, AT, RS), en utilisant une approche multi-acteurs allégée, afin de tester et de valider les résultats du projet. De nouvelles technologies de capteurs et des algorithmes d’intelligence artificielle seront développés, et un outil de retour d’information et une interface permettront à chaque acteur de la chaîne d’obtenir un retour d’information direct sur chaque lot, de visualiser les tendances et d’évaluer les résultats en matière de bien-être animal. Un catalogue d’indicateurs de bien-être animal diffusera tous les indicateurs validés et les méthodes de collecte de données normalisées. À partir des données pilotes, les initiatives en matière de bien-être animal prises au niveau de l’opérateur, de la chaîne, de la région ou du pays seront évaluées, de même que leur impact environnemental et socio-économique au niveau de l’opérateur et du secteur. Par ailleurs, neuf guides de bonnes pratiques seront élaborés pour améliorer les principaux aspects du bien-être des porcs et des poulets de chair, et pour aider les acteurs externes à déployer les technologies aWISH et l’outil de retour d’information. La manière dont la boucle de rétroaction guide et motive chaque partie à prendre des mesures pour améliorer le bien-être des animaux sera testée dans le cadre d’une étude longitudinale, et les besoins, les perceptions et les obstacles de tous les acteurs, de la ferme à la table, y compris le consommateur, seront étudiés afin de maximiser l’impact des résultats de l’aWISH.
Présentation en anglais (original) : The objective of aWISH is to develop and offer a cost-efficient solution to evaluate and improve the welfare of meat-producing livestock at a large scale, across Europe. This approach will be developed and evaluated in close collaboration with all actors involved, from primary producers up to policy makers and citizens. At the heart of the aWISH solution is the automated monitoring at the slaughterhouse of complementary animal-based indicators for monitoring welfare on-farm, during (un)loading, transport and slaughter. Besides that, existing or routinely collected data (slaughterhouse data, antibiotics usage, farm data, etc.) and needed technologies on-farm or on-transport to complement the measurements at slaughter will be exploited. Piloting and development activities will be done in 6 broiler chicken and fattening pig production chains across Europe (FR, PL, ES, NL, AT, RS), using a lean multi-actor approach, in order to test and validate the project results. Novel sensor technologies and AI algorithms will be developed, and a feedback tool and interface will allow each actor in the chain to get direct feedback of each batch, visualize trends and benchmark animal welfare outcomes. An Animal Welfare Indicator Catalogue will disseminate all validated indicators and standardized data collection methods. From the pilot data, animal welfare initiatives taken at operator, chain, regional or national level will be assessed alongside their environmental and socio-economic impact at operator and sector level. Next to that, 9 Best Practice Guides will be developed to improve key welfare issues in pigs and broilers, and to help external actors deploy the aWISH technologies and feedback tool. How the feedback loop guides and motivates each party to take actions to improve animal welfare will be tested in a longitudinal study, and the needs, perceptions and barriers of all actors from farm to fork incl. the consumer will be researched to maximize impact of the aWISH results.
Actualité ayant donné lieu à un article dans la Newsletter n°9 de l’ITAVI le 17 mai 2023 : aWISH, le bien-être animal à l’échelle européenne
