Type de document : actualité de l’EFSA
Auteur : EFSA
Extrait en français (traduction) : EFSA : les vaches laitières, les canards, les oies et les cailles doivent être mieux logés pour améliorer leur bien-être
Les vaches laitières, les canards, les oies et les cailles ont besoin de plus d’espace et de meilleures conditions de logement, selon les recommandations en matière de bien-être animal publiées aujourd’hui dans deux nouveaux avis scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces avis font partie d’une série d’avis sur les espèces animales d’élevage qui soutiennent la révision en cours des règles de l’Union européenne en matière de bien-être animal.
Vaches laitières
Un espace suffisant pour se déplacer et se reposer est un facteur important pour le bien-être des vaches laitières. Des preuves scientifiques montrent que les vaches attachées en permanence dans des stalles ont des problèmes de bien-être, et cette pratique devrait être évitée selon l’EFSA. Chaque vache devrait avoir accès à un espace intérieur total – y compris une aire de couchage – d’au moins 9 m2.
Les autres recommandations sont les suivantes : donner aux vaches laitières un accès à des pâturages avec des zones drainées et ombragées ; contrôler régulièrement les boiteries, les mammites et les troubles métaboliques ; et utiliser des brosses dans tous les systèmes de stabulation libre (c’est-à-dire les systèmes où les vaches ne sont pas attachées) pour permettre aux vaches d’avoir des comportements naturels tels que se gratter et se toiletter le corps. Si les vaches sont logées dans des logettes, elles doivent disposer d’un espace individuel et d’une litière suffisamment épaisse.
Consultez notre infographie sur le bien-être des vaches laitières.
Canards, oies et cailles
Les scientifiques de l’EFSA ont également examiné les risques pour le bien-être des canards, des oies et des cailles. Ils ont évalué les systèmes d’élevage des reproducteurs, ainsi que ceux utilisés pour les oiseaux destinés à la production de viande, de foie gras et d’œufs. L’EFSA a identifié plusieurs risques ayant un impact négatif sur le bien-être des oiseaux et propose des mesures pour les prévenir.
L’EFSA recommande d’éviter l’utilisation des systèmes d’élevage, communément appelés « en cage », pour les canards, les oies et les cailles. En outre, les systèmes d’élevage utilisés pendant la période de suralimentation pour la production de foie gras chez les canards et les oies devraient être évités, car ils ont des conséquences importantes sur le bien-être des oiseaux. La pratique de la suralimentation dans la production de foie gras n’entrait pas dans le cadre de cette évaluation et n’a donc pas été prise en compte.
L’EFSA recommande que les oiseaux disposent de plus d’espace et de locaux enrichis d’une hauteur suffisante pour permettre à une personne d’y pénétrer afin d’inspecter les animaux. D’autres recommandations portent sur la nécessité, pour les oiseaux aquatiques, de disposer d’eau libre pour se baigner ou plonger la tête dans l’eau ; pour les cailles japonaises, d’espaces et de matériaux fins pour les bains de poussière ; de sols solides avec de la litière et des matériaux rugueux pour permettre aux oiseaux d’explorer et de chercher leur nourriture ; et d’installations de nidification pour les oiseaux qui pondent des œufs.
Consultez notre infographie sur le bien-être des canards, des oies et des cailles.
Des recommandations fondées sur des données scientifiques pour aider les législateurs
L’avis scientifique sur les vaches laitières et l’avis scientifique sur les canards, les oies et les cailles fournissent des recommandations pour aider les législateurs à prendre des décisions dans le cadre de la révision en cours de la législation de l’Union européenne sur le bien-être des animaux. Une proposition législative de la Commission européenne est attendue pour le second semestre 2023.
La Commission européenne a demandé à l’EFSA plusieurs avis scientifiques sur le bien-être des animaux d’élevage dans le cadre de sa stratégie « de la ferme à la table » (F2F). L’EFSA a déjà publié des évaluations sur le bien-être des porcs d’élevage, des poulets de chair et des poules pondeuses, des veaux et des animaux pendant le transport.
Save the date
L’EFSA présentera les conclusions sur les veaux, les vaches laitières, les canards, les oies et les cailles lors d’un événement public le 23 mai 2023. Pour plus d’informations, cliquez ici.
Extrait en anglais (original) : Dairy cows, ducks, geese and quail need more space and improved housing according to animal welfare recommendations published today in two new scientific opinions by the European Food Safety Authority (EFSA). The opinions form part of a series on farmed animal species that support the ongoing revision of the European Union’s animal welfare rules.
Dairy cows
Sufficient space to move and rest is an important factor in the welfare of dairy cows. Scientific evidence shows that cows permanently tied in stalls have impaired welfare, and this practice should be avoided according to EFSA. Each cow should have access to a total indoor space – including an area for lying down – of at least 9m2.
Other recommendations include: giving dairy cows access to pasture with drained and shaded areas; regularly monitoring for lameness, mastitis and metabolic disorders; and using brushes in all loose housing systems (i.e. systems where cows are not tied) to allow cows to perform natural behaviours such as scratching and grooming their body. If housed in cubicles, cows should have individual space and sufficiently thick bedding material.
Check our infographic on the welfare of dairy cows
Ducks, geese, and quail
EFSA’s scientists also considered welfare hazards for ducks, geese and quail. They assessed husbandry systems for breeders, as well as those used for birds in meat, foie gras and egg production. EFSA identified several hazards that impact negatively on the birds’ welfare and provides measures to prevent them.
EFSA recommends avoiding the use of the husbandry systems, commonly referred to as cages, for ducks, geese and quail. In addition, the husbandry systems used during the overfeeding period for foie gras production in ducks and geese should be avoided, since they have significant implications for the birds’ welfare. The practice of overfeeding in foie gras production was outside the remit of this assessment and was not considered.
EFSA recommends that birds be provided with more space and enriched enclosures of sufficient height to allow a person to enter them to inspect the animals. Other recommendations include the need for: waterfowl to have open water to bathe or to dip their heads in; Japanese quail to be provided with areas and fine material for dust bathing; solid floors with litter and rough materials to allow birds to explore and forage; and nesting facilities for egg laying birds.
Check our infographic on the welfare of ducks, geese and quail
Science-based advice to support legislators
The scientific opinion on dairy cows and the scientific opinion on ducks, geese, and quail provide advice to support decision-making by legislators as part of the ongoing revision of the European Union’s animal welfare legislation. A legislative proposal by the European Commission is expected in the second half of 2023.
The European Commission requested several scientific opinions from EFSA on the welfare of farmed animals in the framework of its Farm to Fork (F2F) strategy. EFSA has already published assessments on the welfare of farmed pigs, broilers and laying hens, calves and animals during transportation.
Save the date
EFSA will present the findings on calves, dairy cows, ducks, geese and quail at a public event on 23 May 2023. More information can be found here.
