Type de document : revue scientifique publiée dans Frontiers in Animal Science
Auteurs : Paul H. Hemsworth, Alan J. Tilbrook, Rutu Y. Galea, Megan E. Lucas, Kirsty L. Chidgey, Lauren M. Hemsworth
Résumé en français (traduction) : Revue sur l’influence du logement des truies en gestation et en lactation et du contact humain positif sur le bien-être des truies et des porcelets
Les cages de gestation restent le système le plus courant pour loger les truies en gestation et en lactation, mais le confinement continu est l’une des questions les plus controversées en matière de bien-être dans les productions animales. Cette étude vise à évaluer de manière critique la littérature scientifique sur les implications de deux déterminants importants du bien-être des truies et des porcelets : le logement et le contact humain. Bien que les données concernant les truies soient contradictoires, il existe des preuves concordantes d’une plus grande réponse à court terme du cortisol chez les cochettes introduites dans des cages de gestation que dans des enclos, et il existe des preuves limitées de changements dans l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien correspondant à un stress soutenu chez les cochettes au cours de la quatrième semaine de lactation. Le confinement des truies pendant la lactation augmente les comportements stéréotypés, réduit les interactions entre la truie et le porcelet, la durée de l’allaitement et le comportement de couchage, et peut contribuer aux blessures aux jambes et aux épaules des truies. Les porcelets élevés par des truies dans des enclos présentent plus de jeux et moins de comportements de manipulation orale et ont généralement de meilleurs taux de croissance que ceux élevés dans des cages de gestation. Cependant, on s’intéresse de plus en plus à la mise au point de systèmes de logement alternatifs qui minimisent le confinement des truies et réduisent le risque de mortalité des porcelets. Des recherches récentes sur la mise en cage temporaire des truies suggèrent que le confinement de courte durée autour de la mise-bas peut être le meilleur compromis entre le logement continu en cage de gestation et en enclos, car il peut réduire la mortalité des porcelets nés vivants, tout en offrant à la truie la possibilité de se déplacer plus librement avant la mise-bas. Outre le logement, le comportement des éleveurs est un facteur déterminant du bien-être des porcs. Des données récentes montrent que la manipulation positive des porcelets pendant la lactation réduit les comportements de peur et les réactions de stress physiologique des porcs face aux humains, à la nouveauté et aux pratiques d’élevage habituelles, et peut donc constituer un enrichissement pour les porcelets. En tant que source d’enrichissement, les interactions humaines positives présentent plusieurs avantages : les interactions étroites avec les porcelets se produisent généralement plusieurs fois par jour, les interactions positives peuvent être combinées avec les contrôles de routine, les interactions humaines offrent toujours une variabilité dans leur prévisibilité, ce qui minimise l’accoutumance, et les interactions positives peuvent ne pas nécessiter de ressources physiques supplémentaires. Il est manifestement nécessaire de mener des recherches approfondies sur les conséquences à court et à long terme en matière de bien-être et sur l’aspect pratique d’un moindre confinement de la truie et d’une manipulation positive des truies et des porcelets pendant la période de lactation.
Résumé en anglais (original) : Farrowing crates continue to be the most common system of housing farrowing and lactating sows, however continuous confinement is one of the most contentious welfare issues in livestock production. This review aims to critically evaluate the scientific literature on the implications of two important determinants of sow and piglet welfare: housing and human contact. While the evidence in sows is contradictory, there is consistent evidence of a greater short-term cortisol response in gilts introduced to farrowing crates than pens and there is limited evidence of changes in the HPA axis consistent with sustained stress in gilts during the fourth week of lactation. Confinement of sows during lactation increases stereotypic behaviour, reduces sow-piglet interactions, nursing duration and lying behaviour, and may contribute to leg and shoulder injuries in sows. Piglets reared by sows in pens display more play and less oral manipulative behaviours and generally have better growth rates than those reared in farrowing crates. However, there is increasing interest in developing alternate housing systems with minimal sow confinement and reduced piglet mortality risk. Recent research on temporary crating of sows suggests that confinement briefly around farrowing may be the best compromise between continuous housing in farrowing crates and pens, as it may reduce live-born piglet mortality, while providing the opportunity for the sow to move more freely prior to parturition. Together with housing, the behaviour of stockpeople is a key determinant of pig welfare. Recent evidence shows that positive handling of piglets during lactation reduces fear behaviour and physiological stress responses of pigs to humans, novelty and routine husbandry practices, and thus may be enriching for piglets. As a source of enrichment, positive human interactions provide several advantages: close interactions with piglets usually occur several times daily, positive interactions can be combined with routine checks, human interactions invariably provide variability in their predictability which will minimise habituation, and positive interactions may not require additional physical resources. There is a clear need for comprehensive research examining both the short- and long-term welfare implications and the practicality of less confinement of the sow, and positive handling of both sows and piglets during lactation.
