Type de document : rapport de l’Animal Welfare Committtee (UK)
Auteur : Animal Welfare Committtee
Extrait en français (traduction) : Comité pour le bien-être animal : avis sur les alternatives à l’abattage des poussins nouvellement éclos dans l’industrie des œufs et de la volaille
Introduction et champ d’application
1. Le Farm Animal Welfare Committee (FAWC) fournissait traditionnellement des conseils d’experts détaillés aux ministres du Defra et aux gouvernements écossais et gallois sur le bien-être des animaux d’élevage dans les fermes, sur les marchés, pendant le transport et lors de l’abattage. En octobre 2019, le FAWC a été rebaptisé Animal Welfare Committee (AWC) et son mandat a été élargi pour inclure les animaux de compagnie et les animaux sauvages détenus par des particuliers, ainsi que les animaux d’élevage. Cela lui permet de fournir des conseils faisant autorité, fondés sur la recherche scientifique, la consultation des parties prenantes et l’expérience, sur un plus large éventail de questions relatives au bien-être animal.&
2. Le présent avis porte principalement sur les poussins et embryons de poulets (Gallus gallus domesticus) provenant de races sélectionnées à des fins commerciales. et les embryons de poulets (Gallus gallus domesticus) issus de races sélectionnées pour la production commerciale d’œufs. Il porte également sur les poussins et embryons de cette espèce qui deviennent des reproducteurs de poulets de chair, ainsi que les dindonneaux (Meleagris gallopavo domesticus) et les canetons (Anas platyrhynchus) nouvellement éclos.
3. Il a été demandé à l’AWC d’examiner s’il existe des technologies prometteuses qui pourraient contribuer à mettre fin à l’élimination des poussins mâles nouvellement éclos dans le secteur des poules pondeuses en identifiant et/ou en déterminant le sexe des embryons de poussins avant l’éclosion. Ces technologies sont à différents stades de développement technique et certaines sont déjà utilisées à grande échelle dans de grands couvoirs dans d’autres pays. Il s’agit notamment de savoir si la sensibilité est susceptible d’être moins développée au neuvième jour du développement embryonnaire avant l’éclosion qu’au lendemain de l’éclosion, et quelles sont les implications des taux d’erreur quant à l’opportunité de rechercher des solutions de remplacement à l’actuel sexage après l’éclosion.
4. Il a également été demandé à l’AWC d’identifier tout risque pour le bien-être des animaux qui pourrait résulter du fait de ne pas éliminer les poussins mâles nouvellement éclos. Ces poussins sont utilisés en grand nombre pour nourrir les rapaces (captifs et autres), ainsi que les espèces d’animaux et d’oiseaux gardés dans les zoos et comme animaux de compagnie.
5. L’AWC a également été invitée à proposer d’autres idées ou points de vue sur ce sujet. Il a identifié la transformation de tous les poussins nouvellement éclos, l’utilisation de races de poulets à double usage et les implications pour le sexage des poussins reproducteurs de poulets de chair et des dindonneaux comme autant de domaines à prendre en considération.
Extrait en anglais (original) : Introduction and scope
1. The Farm Animal Welfare Committee (FAWC) traditionally provided detailed expert advice to Ministers in Defra and the Scottish and Welsh Governments on the welfare of farmed animals on farm, at market, during transport and at slaughter. In October 2019, FAWC was renamed the Animal Welfare Committee (AWC) and its remit was expanded to include companion animals and wild animals kept by people, as well as farmed animals. This enables it to provide authoritative advice, which is based on scientific research, stakeholder consultation and experience, on a wider range of animal welfare issues.
2. This Opinion principally addresses chicken (Gallus gallus domesticus) chicks and embryos from breeds selected for commercial egg production. It also covers the chicks and embryos of this species that become broiler breeder birds, as well as newly hatched turkey poults (Meleagris gallopavo domesticus) and newly hatched ducklings (Anas platyrhynchos domesticus).
3. AWC has been asked to consider whether there are promising technologies that could help end the culling of newly hatched male chicks in the laying hen industry by identifying and/or determining the sex of chick embryos before hatching. These technologies are at different stages of technical development and some are already used at scale in large hatcheries in some other countries. Issues include whether sentience is likely to be less developed at the ninth day of pre-hatch embryonic development than at one day following hatching, and the implications of error rates for whether alternatives to current post-hatch sexing should be pursued.
4. AWC has also been asked to identify any animal welfare risks that might result from newly hatched male chicks no longer being culled. Such chicks are used in large numbers to feed (captive and other) raptors, as well as animal and bird species kept in zoos and as pets.
5. AWC has also been invited to offer any other ideas or views on this topic. It has identified the processing of all newly hatched chicks, the use of dual-purpose chicken breeds and implications for the sexing of broiler breeder chicks and turkey poults as additional areas requiring consideration
