Type de document : article publié sur le site de l’Ifip
Auteurs : Leroux M, Hémonic A, Tallet C
Extrait : L’immunocastration est une méthode de castration méconnue des consommateurs. Mais certaines réticences à consommer de la viande de porcs immunocastrés peuvent être levées par l’apport d’informations.
Lien pour télécharger l’article publié dans Réussir Porc-Tech Porc, n° 315, janvier 2024, p. 29
