Type de document : article publié dans CIWF Agroalimentaire
Auteur : CIWF Agroalimentaire
Extrait : Le producteur de volaille norvégien Norsk Kylling a réussi à faire évoluer 100 % de sa production de poulet de chair pour répondre aux critères du European Chicken Commitment (ECC). Découvrez comment Norsk Kylling a réussi à allier la rentabilité, le bien-être animal et la durabilité environnementale. Ces exigences prévoient notamment une réduction de la densité d’élevage, l’utilisation de souches à croissance plus lente, l’apport de lumière naturelle, l’enrichissement de l’environnement, ou encore l’utilisation de méthodes d’abattage respectueuses, sans accrochage inversé des poulets vivants.
Lien vers l’étude de cas (pdf)
