Type de document : article scientifique publié dans Animals
Auteurs : Y. Baby Kaurivi, Richard Laven, Rebecca Hickson , Tim Parkinson, Kevin Stafford
Résumé en français (traduction) : Des mesures potentielles adaptées à l’évaluation du bien-être dans les systèmes vache-veau de boucherie en Nouvelle-Zélande ont été identifiées à partir des protocoles Welfare Quality et UC Davis Cow-Calf. Ceux-ci ont été testés sur une seule ferme et un protocole potentiel de 50 mesures a été créé. L’objectif de cette étude était d’évaluer la faisabilité des mesures incluses dans ce protocole dans plusieurs fermes afin de développer un protocole fiable d’évaluation du bien-être des animaux dans les systèmes d’élevage vache-veau basés sur les pâturages en Nouvelle-Zélande. Le protocole d’évaluation a été testé dans 25 fermes au cours de deux visites et a duré au total 2,5 heures au cours des deux visites pour un troupeau de 100 vaches. La première visite, en automne, a permis d’évaluer le bien-être de 3366 vaches pendant la période de gestation, tandis que la deuxième visite, en hiver, a comporté un entretien guidé par questionnaire pour évaluer la conduite d’élevage et la santé du bétail, ainsi qu’une évaluation des ressources de l’exploitation. Grâce à un processus d’élimination des mesures inadaptées, d’ajustement des mesures modifiables et de maintien des mesures réalisables, un protocole comprenant 32 mesures a été créé. L’application du protocole dans les exploitations a montré que toutes les mesures ne sont pas réalisables pour l’évaluation dans les exploitations, et qu’il est nécessaire de classer les mesures de bien-être animal identifiées en scores qui indiquent un seuil de normes de bien-être acceptables et non acceptables.
Résumé en anglais (original) : Potential measures suitable for assessing welfare in pasture-based beef cow-calf systems in New Zealand were identified from Welfare Quality and UC Davis Cow-Calf protocols. These were trialled on a single farm and a potential protocol of 50 measures created. The aim of this study was to assess the feasibility of the measures included in this protocol on multiple farms in order, to develop a credible animal welfare assessment protocol for pasture-based cow-calf farms systems in New Zealand. The assessment protocol was trialled on 25 farms over two visits and took a total of 2.5 h over both visits for a 100-cow herd. The first visit in autumn included an animal welfare assessment of 3366 cows during pregnancy scanning, while the second visit in winter included a questionnaire-guided interview to assess cattle management and health, and a farm resource evaluation. Through a process of eliminating unsuitable measures, adjustments of modifiable measures and retaining feasible measures, a protocol with 32 measures was created. The application of the protocol on the farms showed that not all measures are feasible for on-farm assessment, and categorisation of identified animal welfare measures into scores that indicate a threshold of acceptable and non-acceptable welfare standards is necessary.
