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Leg health of meat chickens: impact on welfare, consumer behaviour, and the role of environmental enrichment

Revue scientifique sur le bien-être des animaux et l’attitude des consommateurs à l’égard du bien-être des poulets de chair. Sont décrits les troubles des pattes, les techniques d’évaluation de la santé des pattes les possibilités d’enrichir l’environnement des oiseaux pour améliorer leur mobilité et la santé de leurs pattes.