Type de document : Revue scientifique publiée dans Animals
Auteurs : Severiano R. Silva, Laura Sacarrão-Birrento, Mariana Almeida, David M. Ribeiro, Cristina Guedes, José Ramiro González Montaña, Alfredo F. Pereira, Konstantinos Zaralis, Ana Geraldo, Ouranios Tzamaloukas, Marta González Cabrera, Noemí Castro, Anastasio Argüello, Lorenzo E. Hernández-Castellano, Ángel J. Alonso-Diez, María J. Martín, Luis G. Cal-Pereyra, George Stilwell, André M. de Almeida
Résumé en français (traduction) : Production extensive d’ovins et de caprins : Rôle des Nouvelles Technologies pour la Durabilité et le Bien-être Animal
Les systèmes de production extensive d’ovins et de caprins sont très importants dans le contexte de la sécurité alimentaire mondiale et de l’utilisation des zones de parcours qui n’ont pas d’autre usage agricole. Dans ces systèmes, les défis à relever sont énormes. Ceux-ci comprennent, par exemple, des questions de production classiques, telles que la nutrition ou la reproduction, ainsi que des systèmes efficaces en termes de réduction des émissions de carbone dans le contexte du changement climatique. Une réponse adéquate à ces questions est déterminante pour la durabilité économique et environnementale. Les réponses à ces problèmes doivent combiner efficacement non seulement les aspects classiques de la production, mais aussi les aspects de plus en plus importants concernant la santé, le bien-être et l’environnement, de manière intégrée. L’objectif de l’étude était de passer en revue l’application des développements technologiques, en plus de la télédétection en association avec d’autres techniques de pointe, qui pourraient être utilisées dans le cadre de systèmes de production extensifs d’ovins et de caprins et leur impact sur la nutrition, la production et, finalement, le bien-être de ces espèces. Outre l’élevage de précision (EP), il s’agit d’autres technologies pertinentes, à savoir les -omiques et d’autres domaines d’intérêt pour la production extensive des petits ruminants : le stress thermique, la prise de colostrum, l’immunité passive, la survie des nouveau-nés, les biomarqueurs de diagnostic de maladies métaboliques et la sélection pour la résistance aux parasites. Ce travail montre le rôle majeur et dynamique de la communauté scientifique pour contribuer à des solutions qui rendent les systèmes de production extensive d’ovins et de caprins plus durables, plus efficaces et plus conformes aux préoccupations actuelles en matière d’environnement et de bien-être.
Résumé en anglais (original) : Sheep and goat extensive production systems are very important in the context of global food security and the use of rangelands that have no alternative agricultural use. In such systems, there are enormous challenges to address. These include, for instance, classical production issues, such as nutrition or reproduction, as well as carbon-efficient systems within the climate-change context. An adequate response to these issues is determinant to economic and environmental sustainability. The answers to such problems need to combine efficiently not only the classical production aspects, but also the increasingly important health, welfare, and environmental aspects in an integrated fashion. The purpose of the study was to review the application of technological developments, in addition to remote-sensing in tandem with other state-of-the-art techniques that could be used within the framework of extensive production systems of sheep and goats and their impact on nutrition, production, and ultimately, the welfare of these species. In addition to precision livestock farming (PLF), these include other relevant technologies, namely omics and other areas of relevance in small-ruminant extensive production: heat stress, colostrum intake, passive immunity, newborn survival, biomarkers of metabolic disease diagnosis, and parasite resistance breeding. This work shows the substantial, dynamic nature of the scientific community to contribute to solutions that make extensive production systems of sheep and goats more sustainable, efficient, and aligned with current concerns with the environment and welfare.
