Type de document : article publié dans le National Hog Farmer
Auteur : Ann Hess
Extrait en français (traduction) : Augmenter la résistance au stress thermique devrait être une priorité pour l’industrie porcine
La gestion, la nutrition et la sélection génétique peuvent être essentielles pour atténuer les problèmes de santé et les pertes de production liés au stress thermique. […]Chercheur en sciences animales au Service de recherche agricole de l’USDA, Johnson a inauguré mercredi une série de webinaires gratuits de l’USDA intitulée « Recherche de l’ARS pour atténuer les impacts du stress thermique sur la santé et le bien-être des animaux dans l’industrie de l’élevage. » Le Dr Johnson a présenté les impacts économiques et de production du stress thermique sur l’industrie porcine. Lorsque les truies sont en lactation ou en gestation, a-t-il dit, les effets du stress thermique peuvent être aggravés.
« Dans une tentative de rester en confort thermique et de maintenir l’homéostasie, les porcs ont une variété de réponses biologiques au stress thermique, et celles-ci sont mises en œuvre dans le but de maintenir la survie de l’animal, qui donne la priorité à la survie sur son état productif », a déclaré Johnson. » Pour cette raison, nous constatons une variété de pertes de production différentes, comme une réduction de la croissance des muscles maigres et de la production de viande par porc, une réduction de l’état corporel, des résultats médiocres en matière de bien-être animal et, dans les cas graves, la mort peut survenir. » […]« Nous savons que le stress thermique in utero, ou STIU, est associé à des phénotypes postnataux négatifs et économiquement significatifs chez les porcs. Les effets du stress thermique in utero peuvent être observés tout au long de la vie du porc et nous avons constaté que la première moitié de la gestation entraîne généralement les réactions les plus négatives », a déclaré Johnson. « L’un des principaux facteurs de risque de STIU est l’élévation de la température corporelle de la mère, qu’il s’agisse d’une augmentation chronique et faible ou d’une augmentation aiguë et élevée. Nous constatons un impact direct du STIU sur les porcelets, notamment une réduction du poids à la naissance, une augmentation des pertes embryonnaires ou fœtales avant la mise bas, une réduction du poids au sevrage et une diminution du taux de survie de ces porcelets. »
L’équipe de recherche du Dr Johnson souhaite connaître l’impact ultérieur sur les porcelets après la naissance. Selon M. Johnson, l’STIU entraîne une grande variété d’impacts postnataux négatifs chez les porcs, qui se produisent pendant toutes les phases du cycle de vie des animaux. Ils peuvent susciter des réactions négatives telles qu’une plus grande réaction de stress chez les animaux, une réduction du taux de croissance, une diminution de l’efficacité alimentaire, une sensibilité accrue au stress thermique, une altération des performances de reproduction, une modification de la fonction immunitaire et une diminution de la qualité et de la quantité de viande.
« Tout cela se produit indépendamment de l’environnement postnatal dans lequel ces porcs sont élevés, et la question reste donc de savoir comment y remédier. a déclaré M. Johnson. […]Le groupe de Johnson s’est concentré sur l’amélioration de la résilience au stress thermique – la capacité à faire face et à se remettre d’un stress thermique – par une approche en trois volets, examinant la gestion, la nutrition et la génétique.
Extrait en anglais (original) : Management, nutrition and genetic selection may be key to mitigating heat stress-related health issues, production losses. […]A research animal scientist with the USDA Agricultural Research Service, Johnson was the first to present Wednesday in a free USDA webinar series titled, « ARS Research to Mitigating the Impacts of Heat Stress on Animal Health and Well-being in the Livestock Industry. » Johnson shared the production and economic impacts heat stress has had on the swine industry. When sows are lactating or gestating are, he said the effects of heat stress can be compounded.
« In an attempt to remain euthermic and maintain homeostasis, pigs will have a variety of different biological responses to heat stress, and these are performed in an attempt for that animal to maintain survival and it prioritizes survival over its productive state, » Johnson said. « Due to this, we see a variety of different production losses, things like reduced lean muscle growth and meat output per pig, reduced body condition, poor animal welfare outcomes and in severe cases, mortality can occur. » […]« We know that in utero heat stress, or IUHS, is associated with negative economically relevant postnatal phenotypes in pigs. The effects of IUHS can be observed throughout a pig’s lifetime and we’ve seen that the first half of gestation generally elicits the most negative responses, » said Johnson. « A primary risk factor for IUHS is elevated maternal body temperature, so either a chronic and low increase, or an acute and high increase in body temperature. We see a direct piglet impact of IUHS, things like reduced birth weights, greater pre farrowing embryonic, or fetal losses, reduced weaning weight and lower survival rate of these piglets. »
Johnson’s research team is interested in finding out the future impact on offspring after they’re born. IUHS has a wide variety of post negative postnatal impacts in pigs that occur during all phases of the swine life cycle, Johnson said. These can elicit negative responses such as a greater stress response in animals, reduce growth rate, decreased feed efficiency, increased heat stress sensitivity, impaired reproductive performance, altered immune function and decreased meat quality and quantity.
« These all occur independent of the postnatal environment that these pigs are raised under, and so the question remains, how do we fix this? » Johnson said. […]Johnson’s group has been focused on improving heat stress resilience — the ability to cope with and recover from a heat stress challenge — through a three-pronged approach examining management, nutrition and genetics.
