Type de document : documentaire d’Arte Regard (32 min)
Auteur : Arte
Extrait : On peut à la fois aimer les animaux et pratiquer l’élevage : le bien-être animal figure de plus en plus au cœur des préoccupations du monde agricole. Car la production extensive de viande bon marché a des conséquences fatales, pour l’environnement comme pour les bêtes. Mais viande de qualité n’est pas forcément synonyme d’agriculture biologique. Porcs, bœufs et poules bénéficient ainsi de nouveaux modes d’élevage.
