Article montrant que les quatre principes du Welfare Quality reflétant le bien-être animal, à savoir une « bonne alimentation », un « bon logement », une « bonne santé » et un « comportement approprié », ne sont pas reflétés dans les données disponibles en routine dans les exploitations de veaux de boucherie en Suisse, même si l’état de santé peut être évalué. Pour pouvoir déduire le bien-être des animaux à partir des données de routine, il est nécessaire d’adapter les stratégies de collecte des données et l’identification des animaux.