Etude développant un protocole de bien-être pour les chevaux élevés pour la viande dans des systèmes semi-extensifs, applicable en pâturage et en écurie. Sur 429 chevaux évalués, des différences ont été observées entre pâturage et écurie, principalement dans la formation du personnel et l’alimentation des chevaux. Ce protocole pourrait combler les lacunes actuelles en matière d’évaluation du bien-être équin et soutenir les contrôles vétérinaires.
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