Hybrid governance and welfare standards for broiler chickens raised for human consumption

Article scientifique examinant les normes de bien-être qui encadrent l’élevage de poulets de chair en Australie et au Royaume-Uni, notamment les normes privées. L’utilisation des réglementations publiques et privées dans ces pays est un avantage mais ce système de régulation hybride devra mieux tenir sa promesse participative et éviter l’anthropocentrisme des décideurs politiques.