Discipline : Zootechnie

Quelles sont les quatre principales représentations de l’agriculture dans la société française ?

Valérie Godement

Publié en 2024

Etude du centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire visant à mobiliser les politiques publiques décrivant les quatre grandes représentations de l’agriculture dans la société française aujourd’hui : agriculture familiale, exploitation de grande taille, agriculture sous pression et agriculture de subsistance. L’étude revient sur trois débats impactant ces représentations de l’agriculture : l’agribashing, les pesticides et le bien-être animal.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Monogastriques, Ovins, Porcins, Ruminants, Volailles

Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Milieu de vie, One Welfare, Système d'élevage

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Bien-être : la France bon élève en poulet, selon le Better Chicken Commitment

Sheila Kolani

Publié en 2024

ChickenTrack 2023 a évalué 85 entreprises sur leur engagement envers le bien-être animal dans les élevages de poulet, montrant une augmentation encourageante des entreprises européennes passant de 39% à 65% celles qui publient un reporting sur leur transition sur le Better Chicken Commitment (BCC) en 2023. En France, sur 34 entreprises évaluées, 68% ont publié leurs progrès.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Identification, Logement

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Trade-offs in the externalities of pig production are not inevitable

Bartlett H, Zanella M, Kaori B, Sabei L, Araujo MS, de Paula TM, Zanella AJ, Holmes MA, Wood JLN, Balmford A

Publié en 2024

Etude scientifique examinant les compromis entre les coûts environnementaux (utilisation des terres, émission de GES et utilisation d’antimicrobiens) et celui du bien-être des animaux dans des systèmes d’élevages porcins. Alors qu’on les pensait inévitables, il semblerait qu’il faille concentrer la réduction des impacts au sein des systèmes existants plutôt que sur un changement de type d’agriculture pour éviter ces compromis et permettre de faibles coûts d’externalité.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Porcins

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Antibiorésistance, Bâtiment d'élevage, Enjeux sociétaux, Environnement, Gestion de risque, Milieu de vie, Pollution, Système d'élevage

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Ad libitum feeding systems for lactating sows: effects on productivity and welfare of sows and piglets

Sarah C. Gorr, Christine Leeb, Werner Zollitsch, Christoph Winckler, Thomas D. Parsons

Publié en 2024

Article scientifique évaluant les effets de trois systèmes d’alimentation ad libitum sur la productivité et le bien-être de la truie allaitante. Les résultats montrent que les truies nourries ad libitum convertissent l’aliment plus efficacement pour une meilleure croissance des porcelets sans perte de poids supplémentaire. Avec ces systèmes, les truies passent plus de temps à s’alimenter, ce qui répondrait aux besoins comportementaux des porcs en matière de fourrage.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Porcins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Troubles comportementaux

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question n°10089 : Garantir une transition pour un élevage sans cage

Question : Mme Sandra Regol (Écologiste - NUPES - Bas-Rhin). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2024

Réponse du Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire à une députée l’ayant interpellé au sujet de l’interdiction de l’élevage en cage pour laquelle l’UE s’était engagée.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Bâtiment d'élevage, Logement, Matériel de contention

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Mouvements d’équidés vivants

Direction Générale de l'Alimentation (DGAL) et Direction de la Santé et du Bien-être Animal (DSDBEA) du Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (MASA)

Publié en 2024

Instruction technique explicitant le cadre réglementaire des mouvements d’équidés vivants transitant par les pays de l’Union européenne.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Équins

Mots-clés : Commerce d'animaux, Transport

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The behavior and welfare of neglected species: some examples from fish and mammals

Bukhari SSUH, Parkes RSV, Sneddon LU, McElligott AG

Publié en 2024

Synthèse abordant les concepts et les méthodes d’évaluation du bien-être animal par l’étude du comportement, illustrés par des travaux concernant certaines espèces « négligées » (buffles, chameaux, ânes, mules et poisson lump). Les auteurs concluent qu’il existe de forts déséquilibres en termes d’espèces généralement étudiées dans le cadre de la recherche sur le bien-être animal.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Camélidés, Équins, Poissons, Ruminants

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Animal-based measurement, Animaux de travail, Indicateur bien-être, Médiation animale, Troubles comportementaux

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Images et représentations de l’agriculture dans la société française aujourd’hui

Julia Gassie, Florent Bidaud, Nathalie Kakpo, Jérôme Lerbourg

Publié en 2024

Etude présentant les quatre grandes catégories d’agriculture en France aujourd’hui : familiale, exploitation de grande taille, agriculture sous pression et agriculture de subsistance

Types de document : Avis

Catégories d'animaux : Tous animaux

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Pollution, Relation homme-animal, Système d'élevage

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Air bubble curtain improves the welfare of captive rainbow trout fry and fingerlings

Océane Amichaud, Thomas Lafond, Georgina Lea Fazekas, Aude Kleiber, Thierry Kerneis, Axel Batard, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Sophie Lambert, Sylvain Milla, Violaine Colson

Publié en 2024

Article scientifique montrant que la diffusion récurrente de bulles dans le bassin améliore le bien-être des truites arc-en-ciel. Les effets à court (~7 semaines) et à long terme (~21 semaines) sont similaires à ceux observés avec un enrichissement du milieu plus classique (ajout de plantes et d’abris). Les poissons sont moins agressifs, moins peureux et montrent de meilleures capacités d’apprentissage.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Poissons

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Apprentissage, Enrichissement, Indicateur bien-être, Logement, Milieu de vie, Stress, Troubles comportementaux

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Research Note: Welfare and stress responses of broiler chickens raised in conventional and animal welfare-certified broiler farms

Kwon Byung-Yeon, Lee Hyun-Gwan, Jeon Yong-Sung, Song Ju-Yong, Kim Sang-Ho, Kim Dong-Wook, Kim Chan-Ho, Lee Kyung-Woo

Publié en 2024

Etude comparant le bien-être des poulets de chair élevés en élevage conventionnel ou en ferme certifiée « bien-être animal ». Les poulets de la ferme certifiée présentaient moins de brûlures de jarret, de plumes sales et de meilleurs scores de démarche, même si la corticostérone présente dans les plumes était plus élevée, ce qui justifierait des études supplémentaires.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Bâtiment d'élevage, Indicateur bien-être, Logement, Qualité carcasses, Robustesse, Troubles comportementaux

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