Type de document : article de Farmonline
Extrait en français (traduction) : Le développement de chaînes d’approvisionnement pour les veaux laitiers mâles pourrait permettre d’augmenter les revenus des agriculteurs et de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits fabriqués dans le respect du bien-être animal.
Les recherches menées par Veronika Vicic, étudiante à l’université Charles Sturt, visent à comprendre les obstacles actuels à la production de viande bovine laitière afin de fournir des informations permettant de développer une chaîne d’approvisionnement économiquement viable.
Extrait en anglais (original) : Developing supply chains for male dairy calves has the potential to increase returns for farmers and meet growing consumer demand for greater animal welfare produced products.
Research by Charles Sturt University student Veronika Vicic aims to understand the current barriers for dairy beef production to provide information to develop an economically viable supply chain.
