Type de document : articles scientifique publié dans Aquaculture
Auteurs : Baki Aydın, Luis André L. Barbas
Résumé en français (traduction) : La forte incidence du cancer et d’autres maladies a stimulé l’intérêt pour les produits à base de plantes qui peuvent être utilisés comme alternatives aux médicaments de synthèse dans le monde entier. Les plantes qui présentent une activité biologique sont fréquemment utilisées et leurs extraits sont commercialisés comme médicaments naturels en vente libre. Une telle tendance est également observée dans le secteur de l’aquaculture. Le nombre d’études portant sur l’activité potentielle des produits à base de plantes pour remplacer les anesthésiques synthétiques chez les poissons a considérablement augmenté au cours des dernières années. Ce document résume les données disponibles et les connaissances actuelles sur l’utilisation des huiles essentielles et des substances actives pour la sédation et l’anesthésie des poissons. L’huile de girofle est l’anesthésique végétal le plus couramment utilisé en aquaculture et plusieurs autres études ont été menées sur l’utilisation des huiles essentielles de basilic, thym, menthe, romarin, lavande, citronnelle, verveine et camphre pour les différentes espèces de poissons. Ces dernières années, des substances actives telles que l’eugénol, le menthol, le myrcène, le 1,8-cinéol, le linalol, le limonène, le citronellal, le thymol, le carvacrol, le spathulénol, α- et β-pinène, l’acétate de 4-allylphényle et le globulol, qui sont des constituants des huiles essentielles, ont également été étudiées à des fins de sédation et d’anesthésie chez les poissons. Cet article décrit certains des effets sédatifs et anesthésiques des huiles essentielles et de leurs substances actives sur la modulation du comportement, de la physiologie et de la biochimie des poissons. Ces informations structurées pourraient être utiles au secteur de l’aquaculture, car les anesthésiques naturels pourraient être des produits potentiellement plus écologiques, plus rentables et plus sûrs que les médicaments de synthèse pour la gestion et le bien-être des organismes aquatiques.
Résumé en anglais (original) : High incidence of cancer and other diseases have boosted the interest in herbal products to be used as alternatives to synthetic drugs worldwide. Plants that present biological activity are frequently processed, and their extracts are marketed as over-the-counter natural medicines. Such a trend is also observed in the aquaculture sector. The number of studies investigating the potential activity of plant-based products to substitute synthetic fish anesthetics has increased substantially over recent years. This paper summarizes the current data available and knowledge about the use of essential oils and active substances for fish sedation and anesthesia. Clove oil is the most commonly used plant-based anesthetic in aquaculture and several other studies have been conducted on the use of essential oils of basil, thyme, mint, rosemary, lavender, citronella, verbena and camphor for the different fish species. In recent years, active substances such as eugenol, menthol, myrcene, 1,8-cineole, linalool, limonene, citronellal, thymol, carvacrol, spathulenol, α- and β-pinene, 4-allylphenyl acetate and globulol, found as constituents of essential oils have also been investigated for sedation and anesthesia purposes in fish. This paper describes some of the sedative and anesthetic effects of essential oils and their active substances on the modulation of fish behavior, physiology and biochemistry. Such structured information could be useful for the aquaculture industry as natural anesthetics could be potentially more environmentally friendly, cost-effective and safer products than synthetic drugs for the management and welfare of aquatic organisms.
