Type de document : revue scientifique disponible en ligne avant publication dans le Journal of Dairy Science
Auteurs : P. J. Galama, W. Ouweltjes, M. I. Endres, J. R. Sprecher, L. Leso, A. Kuipers, M. Klopčič
Résumé en français (traduction) : L’objectif de cette revue est de décrire les changements récents et les évolutions attendues dans les systèmes de logement des vaches laitières. Ces nouveaux développements devraient créer un environnement de production approprié pour les vaches laitières modernes à forte production et stimuler les développements liés à l’élevage laitier en matière de gestion, d’agro-technologie et d’équipement. L’amélioration de l’efficacité de la main-d’œuvre a été un facteur important du passage des étables à stabulation entravée aux étables à logettes (également appelées étables à stabulation libre). Dans les futurs systèmes de logement, le comportement naturel des vaches, le contrôle du climat, les émissions d’ammoniac et de gaz à effet de serre, la réutilisation des déchets, la qualité du fumier, l’esthétique des bâtiments dans le paysage et l’efficacité du capital deviennent des éléments de plus en plus importants. Pour répondre aux exigences futures, il faut développer de nouveaux concepts au-delà des étables à logettes. Les systèmes de logement en libre parcours, c’est-à-dire les systèmes de logement en stabulation sans logettes, répondraient à certaines de ces exigences futures. Ces systèmes fonctionnent avec des matériaux de litière compostables ou des sols perméables artificiels comme zones de repos et de promenade. Toutefois, ces étables sont encore en cours de développement. Les combinaisons de systèmes de logement en logettes et en libre parcours, ainsi que d’autres techniques en cours de développement, pourraient devenir un important système de logement à l’avenir. Parmi les autres techniques et systèmes qui sont explorés selon des critères de durabilité, on peut citer l’abri multi-climat, la CowToilet (Hanskamp AgroTech, Doetinchem, Pays-Bas) pour séparer les fèces et l’urine, et les bâtiments multifonctionnels. Ces bâtiments et techniques peuvent faire partie de systèmes agricoles terrestres ou, plus rarement, urbains, tels que les fermes flottantes.
Résumé en anglais (original) : The objective of this review was to describe recent changes and expected developments in housing systems for dairy cows. These new developments should create an appropriate production environment for modern high-producing dairy cows and stimulate dairy farming-related developments in management, agro-technology, and equipment. Increased labor efficiency has been an important driver of the change from tie-stall barns to cubicle barns (also known as freestall barns). In future housing systems, the natural behavior of cows, climate control, emissions of ammonia and greenhouse gases, reuse of waste, manure quality, the aesthetics of buildings in the landscape, and capital efficiency are becoming increasingly important elements. To address future requirements, new concepts beyond cubicle barns must be developed. Freewalk housing systems; that is, loose housing systems without cubicles, would meet some of these future demands. These systems operate with composting bedding material or artificial permeable floors as lying and walking areas. However, these barns are still in development. Combinations of cubicle and freewalk housing systems, together with other techniques being developed, might become a major future housing system. Other techniques and systems that are being explored according to sustainability criteria include the multi-climate shed, the CowToilet (Hanskamp AgroTech, Doetinchem, the Netherlands) to separate feces and urine, and multifunctional buildings. These buildings and techniques can be part of land-based or, less commonly, city-based farming systems, such as floating farms.
