Type de document : Revue scientifique publiée dans Animals
Auteurs : Romane Zufferey, Adrian Minnig, Beat Thomann, Sibylle Zwygart, Nina Keil, Gertraud Schüpbach, Raymond Miserez, Patrik Zanolari, Dimitri Stucki
Résumé en français (traduction) : Indicateurs basés sur les animaux pour l’évaluation du bien-être des moutons à la ferme
La société accorde de plus en plus de valeur au bien-être des animaux dans les productions animales, ce qui se traduit par des méthodes toujours plus performantes pour évaluer le bien-être des animaux d’élevage. L’objectif de cette étude était de passer en revue la littérature scientifique afin d’obtenir une vue d’ensemble des connaissances actuelles sur les évaluations du bien-être des moutons et d’extraire les indicateurs de bien-être basés sur les animaux ainsi que les protocoles de bien-être avec des indicateurs basés sur les animaux. Après avoir trié les titres et les résumés, nous avons identifié 5 protocoles et 53 indicateurs potentiels parmi 55 références. Trois des cinq protocoles comprennent des indicateurs basés sur les animaux et sur les ressources. Tous ont été évalués comme étant réalisables à la ferme mais manquant de fiabilité. Certains des indicateurs uniques sont approuvés par la littérature et largement utilisés sur le terrain, comme l’évaluation du comportement, des boiteries ou de l’état corporel. D’autres (par exemple, le Faffa Malan Chart FAMACHA©, le dag score ou l’évaluation de la douleur) sont régulièrement mentionnés dans la littérature, mais leur fiabilité et leur utilité sont encore sujettes à discussion. Plusieurs indicateurs, tels que le comportement de lutte contre le grattage excessif, l’état des yeux, le temps de repos ou la perte de dents, sont relativement nouveaux dans la littérature et leur validité et leur utilité ne sont pas encore prouvées. Cette revue de la littérature sert de point de départ à l’élaboration de protocoles de bien-être valides et applicables aux moutons.
Résumé en anglais (original) : The value society assigns to animal welfare in agricultural productions is increasing, resulting in ever-enhancing methods to assess the well-being of farm animals. The aim of this study was to review the scientific literature to obtain an overview of the current knowledge on welfare assessments for sheep and to extract animal-based welfare indicators as well as welfare protocols with animal-based indicators. By title and abstract screening, we identified five protocols and 53 potential indicators from 55 references. Three out of the five protocols include animal-based as well as resource-based indicators. All of them were assessed as being practicable on-farm but lacking reliability. Some of the single indicators are endorsed by the literature and widely used in the field like assessment of behaviour, lameness or body condition score. Others (e.g., Faffa Malan Chart FAMACHA©, dag score or pain assessment) are regularly mentioned in the literature, but their reliability and usefulness are still subject of discussion. Several indicators, such as pruritic behaviour, eye condition, lying time or tooth loss are relatively new in the literature and still lack evidence for their validity and usefulness. This literature review serves as a starting point for the development of valid and practicable welfare protocols for sheep.
