Type de document : revue systématique de la littérature publiée dans Animals
Auteurs : Marta Comin, Sara Barbieri, Michela Minero, Emanuela Dalla Costa
Résumé en français (traduction) : Faisabilité de l’utilisation d’indicateurs de conscience et d’inconscience basés sur l’animal pour l’étourdissement des moutons : une revue systématique
Contexte : Conformément à la législation de l’UE, des indicateurs basés sur l’animal (IBA) sont utilisés pour évaluer l’efficacité des méthodes d’étourdissement afin de garantir que les animaux ne reprennent pas conscience. L’EFSA a fourni une liste d’IBA pour l’étourdissement électrique et mécanique des ovins, mais on manque encore d’informations sur leur applicabilité. Nous avons cherché à identifier et à évaluer les contraintes de faisabilité des IBA couramment utilisés dans les abattoirs pour évaluer l’étourdissement correct des ovins. Méthode : Pour cette étude systématique, nous avons consulté les bases de données Scopus et Web of Science de 2000 au 8 août 2022, incluant les articles complets rédigés en anglais et évalués par des pairs sur le bien-être des moutons lors des phases d’étourdissement et de contention. Nous avons exclu les études utilisant une méthode d’étourdissement au gaz ou sans étourdissement préalable, ainsi que les manuscrits dans lesquels des indicateurs étaient appliqués après l’étourdissement. Résultats : Sur les 1289 documents identifiés, seuls 8 articles étaient éligibles pour l’évaluation critique des aspects physiques qui affectent la faisabilité d’utilisation des IBA. Ces aspects ont été définis comme une définition donnée de la faisabilité des IBA, et les informations ont été résumées et évaluées de manière critique. Les résultats ont mis en évidence un manque d’informations sur la faisabilité de l’utiisation des IBA qui devraient être pris en compte dans les différentes conditions des abattoirs commerciaux.
Résumé en anglais (original) : Background: According to EU legislation, animal-based indicators (ABMs) are used to evaluate the efficacy of stunning methods to ensure that animals do not regain consciousness. EFSA has provided a list of ABMs for electrical and mechanical stunning in sheep; however, there is still a lack of information on their feasibility. We aimed to identify and evaluate the feasibility constraints of ABMs commonly applied in slaughterhouses to assess proper stunning in sheep. Method: For this systematic review, we searched the Scopus and Web of Science databases from 2000 to 8 August 2022, including full peer-reviewed papers written in English on the welfare of sheep at the stunning and restraint phases. We excluded studies using a gas stunning method or without prior stunning, as well as manuscripts in which indicators were applied after sticking. Results: Of 1289 records identified, only 8 papers were eligible for the critical evaluation of physical aspects that affect the feasibility of ABMs. These aspects were defined as a given definition of the feasibility of ABMs, and information was summarized and critically evaluated. The results highlighted a lack of information on the feasibility of ABMs which should be considered in the various conditions of commercial slaughterhouses.
