Type de document : article publié dans l’EFSA Journal
Auteurs : European Food Safety Authority (EFSA), Marika Vitali, Gizella Aboagye, Denise Candiani, Cristina Rojo Gimeno, Yves Van der Stede, Chiara Fabris
Résumé en français (traduction) : Recours à des mesures basées sur l’animal lors de l’abattage pour évaluer le bien-être des dindes à la ferme : Exercice du réseau des PCN scientifiques de l’EFSA
Le réseau des points de contact nationaux (PCN) pour le soutien scientifique au titre de l’article 20 du règlement (CE) n° 1099/2009 du Conseil sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort (réseau des PCN scientifiques) comprend des représentants désignés au niveau national par les États membres, y compris les pays de l’AELE [Association européenne de libre-échange]. Lors de la réunion annuelle de mai 2023, un exercice a été réalisé pour collecter des informations auprès des membres du réseau sur les mesures basées sur l’animal (ABM) utilisées lors de l’abattage pour évaluer le bien-être des dindes à la ferme. Avant la réunion, un questionnaire a été envoyé aux membres du réseau pour leur demander des informations sur les MBA actuellement effectuées lors des inspections ante et post-mortem des dindes dans les abattoirs de leur pays, la disponibilité d’une base de données pour l’enregistrement électronique de ces MBA, leur faisabilité et tout système automatisé d’évaluation de ces mesures. Une discussion structurée sur les informations fournies a eu lieu au cours de la réunion. Les participants ont été invités à voter et à noter les critères des MBA ante-mortem et post-mortem fournis. Cet exercice a permis de dresser une liste des MBA qu’il est jugé utile d’enregistrer et de contrôler dans les abattoirs pour évaluer le bien-être des dindes à la ferme.
Résumé en anglais (original) : The Network of the National Contact Points for scientific support under Art. 20 of Council Regulation (EC) 1099/2009 on the protection of the animals at the time of killing (scientific NCPs Network) includes nationally appointed representatives of Members States, including EFTA Countries. During annual meeting in May 2023, an exercise was performed to collect information from Network members on animal‐based measures (ABMs) used at slaughter to assess the welfare of turkeys on farm. Prior to the meeting, a questionnaire was sent to the Network members requesting information on ABMs currently measured during ante‐ and post‐mortem inspections of turkeys at the slaughterhouses in their countries, the availability of a database for the electronic recording of these ABMs, their feasibility, and any automated systems for their assessment. A structured discussion on the information provided took place during the meeting. Participants were asked to vote and score the criteria for the provided ante‐mortem and post‐mortem ABMs. As a result of this exercise, a list of ABMs deemed useful to be recorded and monitored in the slaughterhouses for assessing the welfare of turkeys on farm was produced.
