Type de document : article scientifique publié dans Archives Animal Breeding
Auteurs : Genc, M. and Ozenturk, U.
Résumé en français (traduction) : L’effet de la couleur des vêtements des travailleurs sur le stress des poules pondeuses
L’environnement dans lequel les animaux sont détenus doit offrir des conditions adaptées à leur espèce. Il s’agit notamment de veiller à ce que les animaux soient en bonne santé, bien nourris, en sécurité, capables de manifester des comportements propres à leur espèce, qu’ils n’éprouvent pas de peur ou de douleur et qu’ils ne soient pas soumis à un stress chronique ou aigu. Le bien-être des volailles est assuré lorsque les oiseaux sont élevés dans des environnements qui répondent à leurs besoins physiologiques et éthologiques. La peur peut avoir un impact significatif sur le bien-être des animaux. Les poulets ont été considérablement modifiés par la sélection artificielle de l’homme. Malgré cela, ils sont réactifs aux humains et ont tendance à les éviter. Les volailles élevées dans des poulaillers à environnement contrôlé et sélectionnées en vue d’une productivité supérieure sont plus sensibles aux facteurs de peur et ont perdu dans une large mesure leur capacité d’adaptation. Cette étude visait à déterminer l’effet de la couleur des vêtements du personnel sur le stress et la peur des poulets dans les poulaillers de poules pondeuses. L’expérience a porté sur des poules pondeuses âgées de 32 semaines et de trois génotypes différents. Un travailleur dans le poulailler portait six couleurs différentes de vêtements de travail (bleu foncé, vert, rouge, jaune, noir et blanc), et des mesures sonores ont été effectuées pendant cette période. Les résultats ont montré que la couleur des vêtements du travailleur influençait l’intensité sonore des poulets (P≤0,05). Les vêtements blancs ont suscité la réaction la plus faible, tandis que les vêtements noirs et bleu foncé ont suscité la réaction la plus forte. Les trois autres couleurs ont suscité des réactions similaires. En conclusion, les travailleurs des poulaillers de poules pondeuses portant des vêtements sombres, comme le bleu foncé et le noir, peuvent induire du stress et du bruit chez les animaux. En outre, les poulets ont montré des réactions similaires aux couleurs verte, rouge et jaune, le blanc étant la couleur autour de laquelle ils se sentent le plus en sécurité.
Résumé en anglais (original) : The environment in which animals are kept must provide suitable conditions for their species. This includes ensuring that animals are healthy, well-fed, safe, able to exhibit species-specific behaviors, not experiencing fear or pain, and not under chronic or acute stress. Poultry welfare is achieved when birds are raised in environments that meet their physiological and ethological needs. Fear can significantly impact animal welfare. Chickens have been significantly altered by human artificial selection. Despite this, they exhibit reactivity towards humans and tend to avoid them. Poultry animals reared in environmentally controlled poultry houses and bred for superior productivity are more sensitive to fear factors and have lost their adaptability to a great extent. This study aimed to determine the effect of personnel clothing color on stress and fear in chickens in layer hen coops. The experiment involved 32-week-old laying hens of three different genotypes. A worker in the henhouse wore six respective different colors of workwear (dark blue, green, red, yellow, black, and white), and sound measurements were taken during this time. The results showed that the color of the worker’s clothing influenced the sound intensity of the chickens (P≤0.05). White clothing elicited the least reaction, whereas black and dark blue elicited the most. The other three colors showed similar reactions. In conclusion, workers in layer hen coops wearing dark clothing, such as dark blue and black, can induce stress and noise in the animals. Additionally, chickens showed similar reactions to green, red, and yellow colors, with white being the color around which they felt the most secure.
