Type de document : article de revue publié dans Animal
Auteurs : C. Morgan-Davies, G. Tesnière, J.M. Gautier, G.H.M. Jørgensen, E. González-García, S.I. Patsios, E.N. Sossidou, T.W.J. Keady, B. McClearn, F. Kenyon, G. Caja, L. Grøva, M. Decandia, L. Cziszter, I. Halachmi, C.M. Dwyer
Résumé en français (traduction) : Revue : Utilisation de l’élevage de précision pour la gestion du bien-être des petits ruminants
La production de viande et de lait par les petits ruminants (ovins et caprins) s’effectue dans des environnements topographiques et climatiques variés et les systèmes vont de l’extensif à l’intensif. Cela peut conduire à différents types de compromis en matière de bien-être, qu’il convient de gérer. La mise en œuvre de l’élevage de précision (EP) et d’autres technologies nouvelles ou innovantes pourrait contribuer à la gestion et au contrôle du bien-être des animaux. Le présent document explore ces possibilités, en cherchant à identifier les aspects prometteurs de l’élevage de précision susceptibles d’améliorer la gestion du bien-être des petits ruminants, à l’aide d’une recherche bibliographique (2 revues), d’ateliers organisés dans 9 pays (France, Grèce, Irlande, Israël, Italie, Norvège, Roumanie, Espagne et Royaume-Uni) avec 254 parties prenantes, et de groupes d’experts réunissant 52 spécialistes. Une étude des principaux problèmes de bien-être susceptibles d’affecter les ovins et les caprins dans les différents systèmes de gestion en Europe a été entreprise, puis une hiérarchisation des questions de bien-être animal a été réalisée dans les neuf pays. Il en ressort que les maladies et les problèmes de santé, l’accès aux aliments et la sous-nutrition/malnutrition, le comportement maternel/les pertes de petits, les facteurs de stress environnementaux et les problèmes liés aux interactions comportementales agonistiques sont des préoccupations importantes en matière de bien-être. Ces questions de bien-être et leurs indicateurs (37 pour les ovins, 25 pour les caprins) ont été classés en quatre grandes catégories d’indicateurs de bien-être : perte de poids ou changement d’état corporel (CEC), changement de comportement (CC), rendement et qualité du lait (RQL) et indicateurs environnementaux (Evt). Parallèlement, 24 technologies innovantes et d’élevage de précision potentielles (8 pour le CEC ; 10 pour le CC ; 4 pour le RQL ; 6 pour l’Evt) ont été identifiées comme pouvant être utiles pour contrôler ces grandes catégories d’indicateurs de bien-être et fournir de nouvelles approches de gestion et de contrôle du bien-être. Certaines technologies étaient susceptibles de contrôler plus d’un grand indicateur. Sur les 24 technologies, seules 12 étaient des capteurs basés sur l’animal, ou qui pouvaient surveiller l’animal individuellement. Une autre solution pourrait consister à intégrer une approche de gestion des risques en matière de bien-être, en utilisant les aspects du stress environnemental. Cette approche pourrait constituer un système d’alerte précoce pour les risques potentiels de dégradation du bien-être des animaux et alerter les éleveurs sur la nécessité de mettre en œuvre des mesures d’atténuation.
Résumé en anglais (original) : Small ruminant (sheep and goat) production of meat and milk is undertaken in diverse topographical and climatic environments and the systems range from extensive to intensive. This could lead to different types of welfare compromise, which need to be managed. Implementing Precision Livestock Farming (PLF) and other new or innovative technologies could help to manage or monitor animal welfare. This paper explores such opportunities, seeking to identify promising aspects of PLF that may allow improved management of welfare for small ruminants using literature search (2 reviews), workshops in 9 countries (France, Greece, Ireland, Israel, Italy, Norway, Romania, Spain, and the United Kingdom) with 254 stakeholders, and panels with 52 experts. An investigation of the main welfare challenges that may affect sheep and goats across the different management systems in Europe was undertaken, followed by a prioritisation of animal welfare issues obtained in the 9 countries. This suggested that disease and health issues, feed access and undernutrition/malnutrition, maternal behaviour/offspring losses, environmental stressors and issues with agonistic behavioural interactions were important welfare concerns. These welfare issues and their indicators (37 for sheep, 25 for goats) were categorised into four broad welfare indicator categories: weight loss or change in body state (BWC), behavioural change (BC), milk yield and quality (MY), and environmental indicators (Evt). In parallel, 24 potential PLF and innovative technologies (8 for BWC; 10 for BC; 4 for MY; 6 for Evt) that could be relevant to monitor these broad welfare indicator categories and provide novel approaches to manage and monitor welfare have been identified. Some technologies had the capacity to monitor more than one broad indicator. Out of the 24 technologies, only 12 were animal-based sensors, or that could monitor the animal individually. One alternative could be to incorporate a risk management approach to welfare, using aspects of environmental stress. This could provide an early warning system for the potential risks of animal welfare compromise and alert farmers to the need to implement mitigation actions.
