Type de document : article scientifique publié dans Aquaculture Reports
Auteurs : Lars Helge Stien, Jonatan Nilsson, Chris Noble, David Izquierdo-Gomez, Elisabeth Ytteborg, Gerrit Timmerhaus, Angelico Madaro
Résumé en français (traduction) : Évaluation d’une échelle d’intensité de la promiscuité et d’indicateurs de bien-être pour les saumons atlantiques en cages marines
Une échelle d’intensité de la promiscuité à 5 niveaux permettant de diriger et d’auditer la promiscuité des saumons de l’Atlantique dans les cages marines sur la base d’observations de surface est actuellement incluse dans les normes, les manuels et les lignes directrices destinés aux pisciculteurs. Nous testons ici la faisabilité de l’utilisation de cette échelle pour créer des niveaux de promiscuité distincts, les effets de ces différents niveaux sur le bien-être des poissons et la pertinence d’un ensemble d’indicateurs de bien-être opérationnels (OWI) et d’indicateurs de bien-être en laboratoire (LABWI) possibles à inclure dans les boîtes à outils pour le contrôle et l’évaluation du bien-être des poissons en relation avec la promiscuité des saumons dans les cages marines. Le niveau 1 de promiscuité n’a pas été pris en compte dans cette étude car il s’agit d’un niveau de promiscuité très faible, et le niveau 5 n’a pas été pris en compte car il est évident que ce niveau nuirait aux poissons et entraînerait des mortalités. Nous avons pu utiliser l’échelle pour créer trois niveaux de promiscuité distincts dans deux des trois événements de promiscuité distincts dans des cages marines de 12×12m2. Bien que le personnel de la ferme soit expérimenté, il est rapidement devenu évident que la surveillance sous-marine du comportement des poissons et de la façon dont le filet était serré autour des poissons était importante pour s’assurer qu’aucune poche ou irrégularité susceptible de nuire aux poissons ne se formait au cours de l’entassement. Malgré les preuves d’une augmentation du stress et des dommages épidermiques avec l’augmentation de l’intensité de l’entassement, il n’y avait pas d’indications claires que cela conduisait à des effets préjudiciables à long terme sur le bien-être des poissons. En conclusion, une boîte à outils OWI pour le crowding devrait inclure des observations en surface et sous l’eau, la surveillance des conditions d’oxygène et des données sur les lésions morphologiques afin d’orienter les décisions visant à prévenir les problèmes de bien-être et les mortalités. En outre, une évaluation qualitative du comportement des poissons, du cortisol plasmatique et de l’histologie de la peau peut être incluse dans une boîte à outils LABWI si l’on souhaite obtenir des informations plus approfondies sur les effets du surpeuplement.
Résumé en anglais (original) : A 5-level crowding intensity scale for directing and auditing the crowding of Atlantic salmon in sea cages based on surface observations is currently included in standards, manuals, and guidelines for fish farmers. Here we test the feasibility of using this scale to create distinct crowding levels, the effects of these different levels upon fish welfare, and the suitability of a set of possible operational welfare indicators (OWIs) and laboratory-based welfare indicators (LABWIs) to be included in toolboxes for monitoring and assessing fish welfare in relation to the crowding of salmon in sea cages. Crowding level 1 was not included in this study since this is a very light level of crowding, and also not level 5 as this level clearly would harm the fish and lead to mortalities. We were able to use the scale to create three distinct crowding levels in two of three separate crowding events in 12×12m2 sea cages. Although the farm personnel were experienced, it soon became evident that underwater monitoring of fish behaviour and how the net was tightened around the fish was important to make sure that no pockets or irregularities that could harm the fish were formed during the crowding. Despite evidence of increased stress and epidermal damage with increased crowding intensity, there were no clear indications that this led to any long-term detrimental effects on fish welfare. In conclusion an OWI-toolbox for crowding should include both surface and underwater observations, monitoring of oxygen conditions, and morphological injury data to steer decisions to prevent welfare problems and mortalities. In addition, qualitative assessment of fish behaviour, plasma cortisol, and skin histology can be included in a LABWI-toolbox if more in-depth information on the effects from the crowding is wanted.
