Type de document : article scientifique publié dans Journal of Applied Poultry Research
Auteurs : Ariane Stratmann, Nadine Ringgenberg
Résumé en français (traduction) : La forme et le matériau du perchoir affectent l’utilisation du perchoir et les paramètres de santé des poules pondeuses pendant la phase d’élevage et de ponte.
Les perchoirs sont une ressource importante pour les poules pondeuses et diffèrent par leurs caractéristiques telles que la forme, le matériau et le diamètre. Dans cette étude, différents perchoirs ont été testés du point de vue du bien-être animal, en se concentrant spécifiquement sur le comportement et la santé des poules pondeuses pendant l’élevage et la ponte. Cinq perchoirs, à savoir des perchoirs en fibre carrée, des perchoirs métalliques en forme de champignon, des perchoirs plastiques en forme de champignon, des perchoirs plastiques ronds et des perchoirs métalliques ronds, ont été installés dans 15 enclos expérimentaux, à raison d’un type de perchoir par enclos. Chaque enclos a été peuplé de 20 poules (10 Lohmann Selected Leghorn et 10 Lohmann Brown), gardées dans le même enclos du jour 1 jusqu’à l’âge de 40 semaines. Différents comportements et paramètres de santé (quille, coussinet plantaire et état du plumage) ont été évalués à différents âges par échantillonnage par balayage et observations continues d’enregistrements vidéo et d’évaluations en direct, respectivement. L’utilisation des perchoirs a été influencée par l’âge, l’hybride et le type de perchoir : elle a augmenté avec l’âge, les oiseaux blancs ont utilisé les perchoirs plus que les oiseaux bruns, le perchoir métallique rond a été le moins utilisé et le perchoir métallique en forme de champignon l’a été le plus. Dans plus de 50 % des périodes de marche observées sur les perchoirs, des mouvements d’équilibre se sont produits. Ceux-ci ont été observés davantage pendant la phase crépusculaire et sur les perchoirs en forme de champignon, tandis que les oiseaux utilisant le perchoir en métal rond ont eu le moins de problèmes d’équilibre, mais aussi le moins d’épisodes de marche. Tous les paramètres de santé étaient d’une gravité mineure. Ils étaient cependant influencés par le type de perchoir et l’âge, tous augmentant avec l’âge et chez les oiseaux équipés de perchoirs métalliques en forme de champignon. Le comportement et la santé des poules ont été influencés par le type de perchoir, ce qui souligne son importance pour le bien-être des poules pondeuses.
Résumé en anglais (original) : Perches are an important resource for laying hens and differ in characteristics like shape, material and diameter. In this study, different perches were tested in regard to animal welfare, focusing specifically on the behavior and health of laying hens during rearing and lay. Five perches, i.e., square-fiber, mushroom-metal, mushroom-plastic, round-plastic and round-metal perches, were installed in 15 experimental pens with 1 perch type per pen. Each pen was populated with 20 hens (10 Lohmann Selected Leghorn and 10 Lohmann Brown hens) and kept in the same pen from d 1 until 40 wk of age. Different behaviors and health parameters (i.e., keel, footpad and plumage condition) were assessed at various ages by scan sampling and continuous observations of video recordings and live assessments, respectively. Perch use was affected by age, hybrid and perch type: it increased with age, white birds used perches more than brown birds, the round-metal perch was used the least and the mushroom-metal perch the most. In more than 50% of observed walking bouts on perches, balance movements occurred. These were observed more during the dusk phase and on the mushroom-shaped perches while birds with the round-metal perch had the least balance problems but also the least number of walking bouts. All health parameters were of minor severity. They were however influenced by perch type and age, where all of them increased with age and in birds with mushroom-metal perches. Hen behavior and health were affected by perch type, highlighting its significance for laying hen welfare.
