Catégorie d'animaux : Bovins

Improving animal welfare status and meat quality through assessment of stress biomarkers: A critical review

Pavan Kumar, Muideen Adewale Ahmed, Abubakar Ahmed Abubakar, Muhammad Nizam Hayat, Ubedullah Kaka, Mokrish Ajat, Yong Meng Goh, Awis Qurni Sazili

Publié en 2022

Revue scientifique recensant les différents biomarqueurs de stress les plus couramment utilisés en élevage et les facteurs de variation de leur expression. Un focus est fait sur l’utilisation de biomarqueurs de la viande, qui permettraient de prédire de façon non invasive la qualité de la viande mais aussi le stress des animaux avant l’abattage.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Qualité carcasses

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Revision of animal transport legislation – an essential part of the food production – Information from the Portuguese delegation on behalf of the French, Greek, Irish, Latvian, Lithuanian, Portuguese, Romanian and Spanish delegations

Secrétariat général du Conseil de l'Union européenne

Publié en 2023

Note d’information de huit pays de l’Union européenne, dont la France, qui s’oppose à l’interdiction du transport d’animaux vivants en provenance de pays membres. Les raisons invoquées sont 1. que cela favoriserait les importations depuis des pays tiers moins regardants en matière de bien-être animal, et 2. la difficulté à maintenir la chaîne du froid lors du transport de viande. Les huit pays recommandent de renforcer l’application de la législation européenne et de partager l’expertise européenne avec les pays tiers afin d’améliorer le bien-être des animaux lors du transport.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Stress, Transport

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Developing a tool to assess the health-related quality of life in calves with respiratory disease: content validation

D.J. Bell, B. Vigors, C.-A. Duthie, D.J. Bartram, A. Hancock, I. Odeyemi, C. Penny, M.J. Haskell

Publié en 2022

Article scientifique sur la validation du contenu d’un outil visant à mesurer la qualité de vie liée à la santé des veaux atteints de maladie respiratoire. A l’aide d’une enquête et des focus groups, les auteurs ont évalué l’utilité de 23 indicateurs auprès des parties prenantes. Ont été retenus les indicateurs suivants : écoulement nasal, toux, effort respiratoire, aspect de l’œil (écoulement et éclat), posture du corps et de la tête et port des oreilles ; déplacement vers la nourriture, réactivité, proximité spatiale, volume de la prise alimentaire, motivation à se nourrir et vitalité.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être

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Extrait du rapport d’un audit effectué par la DG SANTE et sécurité alimentaire concernant l’Espagne du 10 au 27 mai 2022 afin d ’évaluer la protection des veaux non sevrés pendant les longs trajets

DG SANTE, Commission européenne

Publié en 2023

Rapport d’audit de la DG SANTE concluant que malgré les nombreux contrôles sur le transport du bétail effectués par les autorités espagnoles, la mise en œuvre des contrôles officiels n’a pas permis de vérifier ni de confirmer le respect des exigences en matière de bien-être pour le transport de veaux non sevrés sur de longues distances.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Animal-based measurement, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Stress, Transport

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State Policies for Farm Animal Welfare in Production Practices of U.S. Livestock and Poultry Industries: An Overview

Danielle J. Ufer

Publié en 2022

Rapport décrivant l’état actuel des politiques des Etats américains relatives aux pratiques pouvant avoir un impact sur le bien-être des animaux d’élevage, l’étendue de leur mise en œuvre et de leur couverture géographique, ainsi que l’environnement juridique et les défis auxquels ces politiques ont été confrontées.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal

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Annual report of the EFSA Networks on Animal Welfare 2022

EFSA

Publié en 2022

Compte-rendu de la réunion 2022 qui portait sur la révision de la réglementation européenne BEA, les avis EFSA associés avec une présentation de ceux publiés en 2022 et un point d’étape sur les ceux en cours, et sur les travaux du sous-groupe spécialisé en bien-être animal et du sous-groupe des points de contact nationaux.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Porcins, Ruminants, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Conscience, Douleur, Enrichissement, Gestion de risque, Indicateur bien-être, Milieu de vie, Mutilations, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage, Transport

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Age, empathy, familiarity, domestication and call features enhance human perception of animal emotion expressions

Jasmin Sowerby Greenall , Lydia Cornu , Anne-Laure Maigrot , Monica Padilla de la Torre,Elodie F. Briefer

Publié en 2022

Article scientifique donnant les résultats d’une enquête en ligne testant la capacité des humains à percevoir le niveau d’excitation et la valence des émotions telles que transmises dans les vocalisations de six espèces d’ongulés sauvages ou domestiques. Le niveau d’excitation a été mieux évalué, et avec une plus faible variation inter-individuelle, que la valence.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Relation homme-animal

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Methods used by Canadian dairy farmers for on-farm euthanasia and the emotions associated with the decision and the practice of euthanasia

J. Denis-Robichaud, M. Rousseau, M. Denicourt, M. Villettaz-Robichaud, A.-M. Lamothe, L. DesCôteaux

Publié en 2022

Article scientifique visant à décrire les pratiques d’abattage à la ferme des producteurs laitiers canadiens et d’évaluer les émotions associées. La méthode principalement utilisée était l’arme à feu (>70 %). Des méthodes d’abattage inacceptables ont été citées et peu d’éleveurs utilisaient des arbres de décision ou avaient suivi une formation à l’abattage à la ferme.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Conscience, Douleur, Stress

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Occurrence and reasons for on-farm emergency slaughter of cattle in Norway

Gíslína Skúladóttir, Ingrid Hunter-Holmøy, Clare Joan Phythian, Guro Myhrene, Adam Dunstan Martin

Publié en 2022

Article scientifique recensant les principales raisons d’abattage d’urgence à la ferme de bovins en Norvège selon les données issues de quatre abattoirs, en 2018. Il s’agit de problèmes locomoteurs (46%), de vaches couchées (23%), de prolapsus vaginaux et de dystocies (17%).

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Conscience, Douleur, Stress

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Investigating the impact of pre-slaughter management factors on indicators of fed beef cattle welfare – a scoping review

Melissa Davis, Paxton Sullivan, Jimena Breton, Lauren Dean, Lily N. Edwards-Callaway

Publié en 2022

Revue scientifique identifiant les facteurs de gestion avant l’abattage liés au transport et à la manipulation, et les indicateurs de bien-être de comportements et de physiologie, comme les plus souvent abordés dans les études sur les relations entre facteurs de gestion avant l’abattage et bien-être des bovins de boucherie au moment de l’abattage.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Stress, Transport

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