Welfare of sheep and goats at slaughter
Publié en 2021
Avis scientifique sur les processus d’abattage évalués du point de vue du bien-être, regroupés en trois phases: le pré-étourdissement (y compris l’arrivée, le déchargement du camion, la stabulation, la manipulation et le déplacement des animaux) ; l’étourdissement (y compris l’immobilisation) ; et la saignée.
Types de document : Avis
Catégories d'animaux : Caprins, Ovins
Mots-clés : Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Stress