Comment les consommateurs perçoivent-ils les mentions relatives au bien-être animal au moment de l’achat de produits du porc ?
Publié en 2022
Etude identifiant 5 profils de consommateurs en fonction de leurs comportements vis-à-vis des mentions relatives au bien-être animal (BEA) sur les emballages de viande de porc et de poulet. Elle a pour but de mieux comprendre leurs déterminants d’achat pour permettre l’adaptation des filières de production.
Types de document : Article scientifique
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Relation homme-animal