Rapport des Rencontres Animal et Société
Publié en 2008
« Le Grenelle de l’animal » tel qu’organisé en 2008 sous N. Sarkozy et M. Barnier (ministre de l’Agriculture)
Types de document : Réglementation/Certification
Mots-clés : Enjeux sociétaux
Mot-clé : Enjeux sociétaux
L’évolution des relations entre l’homme et l’animal : une approche transdisciplinaire
Publié en 2011
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Bâtiment d'élevage, Biodiversité, Dynamique des populations sauvages, Enjeux sociétaux, Environnement, Gestion de risque, Système d'élevage
Le rapport homme-animal : cinq scénarios à l’horizon 2030
Publié en 2016
Cinq scénario prospectifs sur le rapport homme-animal dans la société française
Types de document : Revue technique
Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Bâtiment d'élevage, Biodiversité, Dynamique des populations sauvages, Enjeux sociétaux, Environnement, Modélisation, Relation homme-animal
Protection animale : nouvelle gouvernance et perspectives européennes.
Publié en 2014
De l’introduction de la protection animale dans la gouvernace sanitaire française, ex de l’habilitation et du mandat sanitaire. Etat des lieu sur le plan UE et OIE.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Enjeux sociétaux, Logement, Relation homme-animal
Recommandations sur l’évolution des règles relatives à la protection animale en abattoir et le suivi de leur mise en œuvre
Publié en 2019
Types de document : Avis
Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Monogastriques, Ovins, Porcins, Volailles
Mots-clés : Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Matériel de contention, Qualité carcasses, Relation homme-animal
La cause animale : essai de sociologie historique (1820-1980)
Publié en 2011
Histoire des mouvements de défense animale
Types de document : Ouvrage scientifique
Mots-clés : Enjeux sociétaux
Un guide européen pour développer des filières de porcs mâles entiers ou immunocastrés (version Anglaise)
Publié en 2018
Au stade de l’élevage, ce guide rassemble les expériences terrain pour limiter la fréquence de porcs mâles odorants ou pour réussir à 100% l’immuno-vaccination des mâles.
En abattoir, la synthèse des méthodes de détection des carcasses odorantes fait état que la majorité des filières concernées pratiquent la méthode du « nez humain » selon des protocoles rigoureux. Les Danois indiquent qu’une technique objective de quantification des molécules odorantes est en cours de développement dans un abattoir.
Au stade de la salaison sont dévoilées des pratiques pour utiliser les quelques pourcents de carcasses odorantes.
Enfin, des exemples de filières ayant totalement ou en partie arrêté la castration chirurgicale mettent en évidence le rôle clé des commerçants pour promouvoir ces filières sous cahier des charges et le faire savoir auprès des consommateurs.
Types de document : Guide de bonnes pratiques
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gestion de risque, Mutilations, Qualité carcasses, Transformation
Y a-t-il des alternatives à la castration chirurgicale des porcelets ?
Publié en 2006
La revue traite des alternatives à la castration chirurgicale des porcs mâles, qui permet de protéger les consommateurs contre les défauts d’odeurs des viandes mais peut être pratiquée sans anesthésie.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Douleur, Enjeux sociétaux, Gestion de risque, Indicateur bien-être, Mutilations, Qualité carcasses, Stress, Système d'élevage
US Farm Animal Welfare: An Economic Perspective
Publié en 2019
Cet article résume brièvement les perspectives économiques sur le bien-être des animaux d’élevage, un des sujets les plus controversés et les plus complexes de l’agriculture moderne, en mettant l’accent sur la situation aux États-Unis.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Système d'élevage
Justifications éthiques des préoccupations concernant le bien-être animal
Publié en 2007
L’article traite de la question du souci moral vis-à-vis des animaux domestiques et de la préoccupation sur le bien-être animal defini par l’absence de mortalité et de morbidité, l’absence de stress et la possibilité d’exprimer les comportements naturels de l’espèce. Si les deux premières définitions conduisent à négliger l’intégrité des animaux, la troisième présente l’avantage d’en tenir compte et de prendre en considération les besoins et les comportements sociaux des animaux d’élevage.
Types de document : Article scientifique
Mots-clés : Conscience, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal
