Willingness to Pay a Higher Price for Pork Obtained Using Animal-Friendly Raising Techniques: A Consumers’ Opinion Survey
Publié en 2023
Article scientifique étudiant les habitudes des consommateurs de viande de porc en lien avec le bien-être des animaux, et montrant que près de la moitié sont prêts à payer plus cher une viande issue d’élevages appliquant des normes de bien-être animal.
Types de document : Article scientifique
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal